じゃがいもとブロッコリーのグラタン

2024.01.06 15:24

提供：macaroni[グルメニュース]

「じゃがいもとブロッコリーのグラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもとブロッコリーをレンジ加熱して、たっぷり入れるグラタンです。加熱時間も短いので、すぐに完成しますよ。

【材料】じゃがいもとブロッコリーのグラタン（2人分）

・じゃがいも　… 　2個(300g)・ブロッコリー　… 　1/2株(100g)・小麦粉　… 　大さじ1杯・牛乳　… 　150cc・塩　… 　小さじ1/4杯・バター（有塩）　… 　10g・とろけるチーズ　… 　20g

【下ごしらえ】じゃがいもとブロッコリーのグラタン

・ブロッコリーは小房に分けます。

【作り方】じゃがいもとブロッコリーのグラタン

1

じゃがいもは皮をむき、薄い半月切りにします。

2

耐熱容器に①、ブロッコリーを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。

3

フライパンにバターを入れて溶かし、②を加えて油が回るまで炒めます。

4

火を弱めて小麦粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

5

牛乳、塩を加えてとろみがつくまでヘラで混ぜながら煮込みます。

6

耐熱容器に入れ、チーズをのせます。トースター240℃で7分ほど加熱したら完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもに竹串を刺し、硬い場合は再度レンジで1〜2分ほど加熱してください。

牛乳は弱火で加熱し、とろみがでるまで混ぜながら煮てください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

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