余ったきな粉を大量消費！トースターきな粉クッキー＆爆速きな粉棒のレシピ
お正月のお餅にきな粉をかけて食べると美味しいですよね。でも、お餅に使った後のきな粉は余りがちではないでしょうか？食べきる前に、賞味期限が過ぎてしまったという方も多いかと思います。そこで、今回はきな粉を使って作る簡単スイーツレシピをご紹介します。余ったきな粉を最後まで美味しく無駄なく使いきれますよ！
トースターで簡単♪きなこクッキーレシピ
カリっとした食感なのにしっとりしたくちどけのきな粉クッキーは、トースターで簡単に作ることができます。
香ばしいきな粉の香りと優しい甘さのクッキーは、お子様から大人まで喜ばれること間違いなしのスイーツですよ♡
材料（直径3cmのクッキー16枚分）
マーガリン（有塩） 50g
三温糖（なければ上白糖） 35g
薄力粉 50g
きな粉 30g
下準備
・マーガリンは耐熱容器に入れラップをふんわりかけレンジ500wで20秒加熱して溶かす。
・薄力粉ときな粉は合わせて網で振るう。
・トースターの天板にフライパン用ホイルを敷く。
作り方
① ボウルに溶かしたマーガリンと三温糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。
② きなこと薄力粉を振るったものを加えゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
③ ラップを広げ生地をのせ、ラップの上から生地を直径3cmの棒状に伸ばし冷凍庫で15分冷やす。
④ 生地をナイフで5ミリ厚にカットし天板に並べ、トースターで6分焼く（途中、クッキーに焼き色がついたら上にアルミホイルをかぶせコゲないようにする）。焼きあがったらそのまま庫内に3分放置してクッキーの中まで火を通す。
材料4つで簡単♪爆速！きなこ棒
昔懐かしいおやつ「きなこ棒」が短時間でとても簡単に作ることができます。
家にある材料で作れるので、きな粉の大量消費にはもちろん、急に甘いものが食べたくなったときや、お子様とのお菓子つくりなどにもおすすめです。
材料（4人分）
きな粉 50g
はちみつ 30g
三温糖（なければ上白糖） 25g
水 大匙2
きな粉（仕上げ用） 適量
作り方
① 深めの耐熱ボウルに三温糖と水を入れレンジ600wラップ無しで3分加熱する。
② きな粉を加えゴムベラで押さえつけるように混ぜる。
③ 生地を2等分にして大きくカットしたラップにそれぞれのせ、ラップの上から棒状にして冷凍庫で10分冷やす。
④ バッドに仕上げ用のきな粉を入れ、4～5cmの長さにカットした生地を入れきな粉を全体にまぶす。お好みで楊枝を刺すと食べやすくておすすめです。
今回は、きな粉を大量消費できる簡単スイーツレシピをご紹介しました。
きな粉は、良質な植物性たんぱく質や大豆イソフラボン、大豆オリゴ糖、食物繊維など豊富な栄養素を含み、美肌や老化防止、腸内環境の改善など女性の美や健康をサポートする優秀な食材です。
しかも、手軽に安価で購入することができ、ドリンクやヨーグルトに入れたりトーストにかけたりといろんなアレンジで楽しむことが出来ます。健康維持の一環として、日々の生活にきな粉を取り入れてみるのもおすすめですよ！
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