進化系クロワッサン菓子「クルンジ」とは？2024年注目のぺったんこスイーツ

2023.12.31 05:39

カルディで販売中の「クルンジ（クロワッサンビスケット）」。クロワッサンをホットプレートでプレスした韓国のスイーツで、クロワッサンとビスケットのいいとこ取りをしたようなサクサク食感が魅力。バターとシロップが香る甘い味わいが若者を中心にヒットしています。

韓国の新感覚スイーツ「クルンジ」って知ってる？

SNSを中心に注目を集めはじめているスイーツ「クルンジ」。韓国で流行りを見せており、日本でもじわじわと話題になっています。

クロワッサンをホットプレートでプレスをかけて焼いたもので、新大久保では専門店ができるほどヒットしています。本記事では、シロップとバターが甘く香る魅惑のスイーツをご紹介します。おすすめの記事はこちら▼

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クロワッサン×おこげ（ヌルンジ）＝クルンジ

クルンジの原材料は、小麦粉、加工バター、砂糖、液全卵、脱脂粉乳、食塩、穀類加工品など。韓国で製造されたものをフロンティア物産株式会社が輸入しています。

ちなみにクルンジとは、クロワッサンと「おこげ」を意味する韓国語「ヌルンジ」を合わせた造語なのだそうです。パッケージの外からもわかりましたが、実際に皿に取り出してみると思った以上にぺっちゃんこ。厚さわずか3mm程度、驚きの薄さです。薄いお菓子といえばクッキーやラスクが思い浮かびますが、ラスクよりも薄く、クッキーよもやや厚い感じです。

かなり割れやすいので、買って持ち帰るあいだに割れてしまうことも……。筆者が購入した店舗では緩衝材を巻いてくれましたが、くれぐれも衝撃を与えないよう気をつけて持ち運んでくださいね。

軽くてサクサク。バター香る罪な味

ご覧くださいこの薄さを。パッケージを出した瞬間漂うバターの香りがたまりません。全体的にちょうどいいきつね色に焼かれていて、見た目からしても実においしそう。

クロワッサンを作る際たっぷりのバターを折り込むことで層を作りますが、クロワッサンよりもバターの香りが強く、食べる前からかなりそそります。割ってみると断面からも層がしっかり確認できます。さすがクロワッサンを押し潰しているだけありますね。

プレスする際にシロップを打っているようで、普通のクロワッサンよりもかなり甘く感じられます。味はクロワッサンというよりもラスクにかなり近い感じ。ただラスクとは食感がまったく違います。ラスクがガリガリなら、クルンジはサクサク。層にしている分軽い食感でついつい食べすぎてしまいます。

バターたっぷりのクロワッサンにシロップを塗っているためカロリーが気になりますが、1枚あたり115kcalとそこまでカロリーは高くありませんでした。