フライパンで作る。みたらし餅

2023.12.21 17:40

提供：macaroni[グルメニュース]

「みたらし餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り餅をフライパンで焼いて、みたらし風の甘辛ダレを絡めるひと品。フライパンひとつで完結する手軽なアレンジレシピです。こんがり焼けた餅の香ばしさと、タレのあまじょっぱさがやみつき。切り餅が余ったら、ぜひ試してみてください。

【材料】みたらし餅（1〜2人分）

・切り餅　… 　2個・a. 砂糖　… 　大さじ2杯・a. しょうゆ　… 　大さじ1杯・a. 水　… 　大さじ1杯

【作り方】みたらし餅

1

フライパンに切り餅をのせ、中火にかけます。

2

片面2分ほど焼き、こんがりと色づいたら裏返し、さらに2分焼きます。

3

一度火を弱め、（a）を加えます。

4

タレをもちに絡め、少しとろみがついたら完成です。

コツ・ポイント

加熱途中に切り餅がぷくっとふくらんで浮いてきたら、しっかりと火が通った合図です。

こちらのレシピはテフロン加工のフライパンを使用しています。餅がくっつく場合は、フライパンに薄くサラダ油を塗ってから焼いてください。

よくある質問

・作り置きできますか？
冷めると餅が固くなってしまうため、できたてすぐをお召し上がりいただくことをおすすめします。冷めてしまった場合は、電子レンジなどで温めてお召し上がりください。

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