レンチンって気づかない！山本ゆりさんの「きのこコンソメバターしょうゆスパゲティ」再現レシピ

2023.09.28 11:00

提供：michill (ミチル)

米粉マイスターいづみです。大人気料理ブロガーの山本ゆりさんのレシピ本「syunkonカフェごはんレンジでもっと！絶品レシピ」に掲載されている、きのこのコンソメバターしょうゆスパゲッティを再現します。ジップロックコンテナを使い、レンチンでOK！アレンジレシピもご紹介します。時短したい日の晩ごはんにもピッタリですよ♪

このレシピを試すのにかかる時間

約10分

レンチンのクオリティを超えてる！山本ゆりさんの【きのこのコンソメバターしょうゆスパゲッティ】のレシピ

材料（1人分）

しめじ　1／2パックくらい
ベーコン　1枚～3枚
スパゲッティ（袋の表示ゆで時間が5～7分のもの）　1束（100g）
水　250mlくらい
塩、チューブのおろしにんにく　各少々
顆粒コンソメスープの素　小さじ1くらい
バターまたはマガーリン　小さじ1くらい
しょうゆ　小さじ1くらい
好みで大葉・粗挽き黒こしょうなど　好きなだけ

作り方

①　しめじはほぐし、ベーコンは1センチ幅にカットする。

②　耐熱コンテナ（ジップロックコンテナ容量700mlのもの）に半分に折ったパスタを入れ、しめじ、ベーコン、水、塩、おろしにんにく、顆粒コンソメスープの素を入れる。

③　ラップをかけずに600Wの電子レンジで、袋の表示時間プラス3分加熱する。

☆途中2～3回、パスタをほぐしてください。パスタがくっついて束になるのを防ぎます。

④　加熱が終わったら、全体をよく混ぜ、バター、しょうゆを加え混ぜる。器に盛り、好みで大葉の細切り、黒こしょうを引いて完成！

使用するタッパー

山本ゆりさん推奨の、ジップロックコンテナの容量700mlを使いました。耐熱ボウルでも代替できるます。このコンテナはとても使いやすく、そのまま保存もできます。ひとつあると便利だと思います♪

気をつけること

パスタ同士がくっついて塊になってしまう可能性があるため、途中で混ぜるのがおすすめです。私は今回、5分茹でるタイプのパスタを使用し、3分ごとに2回ほど混ぜました。様子を見ながら加熱し混ぜるのが良いです。

作った感想

レンチンで混ぜただけなのに、本当にとてもおいしくて驚きました。通常、パスタは大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かして茹でます。具材をフライパンで炒めて、茹で上がったパスタと混ぜて完成！なのですが、このレシピは鍋もフライパンも不要で、洗い物も少ないので助かります。

一度作ったら、このレンチンパスタがおうちの定番になること間違いなしです♪

アレンジレシピ

冷凍のほうれん草とコーン、ツナ缶でアレンジパスタを作ってみました。こちらの具材はすでに火が通っているので、少し水分を減らしています。レンチンの時間は、様子を見ながら追加するといいです。

材料

冷凍ほうれん草　30gくらい
ツナ缶　小さいサイズの1／2くらい
スパゲッティ（袋の表示ゆで時間が5〜7分のもの）　1束（100g）
水　200mlくらい
塩　少々
顆粒コンソメスープの素　小さじ1くらい
バターまたはマガーリン　小さじ1くらい
しょうゆ　小さじ1くらい
好みでゆずこしょう　好きなだけ