スタバの大人気メニュー！「ベーコンとほうれん草のキッシュ」をおうちで再現♡

2023.04.14 11:00

提供：michill (ミチル)

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。スターバックスの定番メニューに、『ベーコンとほうれん草のキッシュ』がありますね。今回は、スタバのキッシュの再現レシピをご紹介します。

スタバの人気フードを再現！ベーコンとほうれん草のキッシュ

スターバックスの『ベーコンとほうれん草のキッシュ』、美味しいですよね♪大好きで、イート・インする時よく注文しますし、テイクアウトもしています。スタバのこのキッシュの特徴は、アパレイユにクリームチーズが練りこまれている事と、じゃがいもが入ってる所ですね。

今回ご紹介するレシピは、冷凍パイシートを使ってお手軽に生地を作っちゃいます！具材を炒め、アパレイユを作ってパイ生地に流し入れたら、あとはオーブンで焼くだけなので、意外と簡単です。

しかも、キッシュをお家で手作りしたら、ワンホール丸ごと6P分が一度に焼けて、コスパも抜群！作り置きもできますから、思う存分キッシュを堪能できる幸せも付いてきます！

材料（直径15cmケーキ型2台分）

冷凍パイシート　半形2枚
ベーコンブロック　120g
ほうれん草　90g
玉ねぎ　1／2個
じゃがいも　1個（250g）
サラダ油　大さじ1杯
卵　3個
クリームチーズ　50g
生クリーム　100ml
牛乳　100ml
塩　小さじ3／4杯
ホワイトペッパー・ナツメグパウダー　各少々
粉チーズ　大さじ1杯

下準備

・ほうれん草をさっと塩茹でして水にさらし、水気を絞っておきます。（ほうれん草の品種によっては茹でずに使用しても大丈夫です。）
・じゃがいもは蒸すか茹でる、またはレンジ調理で加熱しておきます。
・オーブンを180℃に予熱しておきます。
・クリームチーズ・生クリームを、常温に戻しておきます。
・卵を割りほぐしておきます。
・冷凍パイシートを、半解凍しておきます。