チキンをまるごと！「ケンタッキー炊き込みご飯」のレシピ、実際に作ってみたら想像以上だった…

家事番組に登場！再注目されたレシピ

人気芸人が料理にチャレンジする家事番組に登場し、絶賛された「ケンタッキー炊き込みご飯」。もともと巷でよく噂になっていたレシピではありますが、番組に登場したことでふたたび注目されているんですよ。

SNSの口コミも急増

番組の公式インスタグラムアカウントでは、数万人のいいねがあり、「これは反則。おいしすぎます」「今すぐ食べたい」とのコメントも。かなり人気の様子ですよ！さっそく作ってみましょう。

「ケンタッキー炊き込みご飯」の作り方

おすすめの部位は？

フライドチキンの種類は、ケンタッキー・フライド・チキンのオリジナルチキンがおすすめとのこと。理由は、骨なしチキンよりも出汁が出ておいしくなるからです。

期間限定の味などもありますが、まずはオリジナルチキンで作るのが無難でしょう。

材料（作りやすい量）

・米……2合
・オリジナルチキン……3ピース
・醤油……大さじ1杯
・塩こしょう……適量

手順

1. お米を準備する

普段通りにお米を研ぎ、水も普段と同じ2合の目盛に合わせてください。醤油と塩こしょうを加え、混ぜ合わせます。

2. チキンをのせる

1のお米のうえにオリジナルチキンをのせます。できるだけ重ならないように並べるといいですよ。フライドチキンを水に浸けるなんて、なんだか大胆なことをしているようでドキドキします。

チキンをのせたらお釜を炊飯器にセットしてスイッチオン！

3. ほぐして完成

いい匂いとともに「ケンタッキー炊き込みご飯」が炊きあがりました！しゃもじでほぐしながら骨を取り除いたら完成です。

チキンの衣がふやけて、ちょっと不安な見た目でしたが、まったく問題ありませんでした。むしろやわらかくなった衣が全体を包み込んでおいしくなるので、安心してくださいね。

味がと～っても気になる！本当に合う？

いかにもジャンクという感じの炊き込みご飯です。肝心の味はどうなんでしょうか？

おそるおそるひと口食べてみると「あら！いける！」想像以上のおいしさに驚きました。まるでチキンピラフのような味わいです。チキンが硬くなるのではと心配でしたが、ケンタッキーのやわらかさがそのまま残っています。

インパクト勝負のメニューとばかり思っていましたが、実際の味はマイルドでチキンはジューシー。大満足の実食となりました。

もっとおいしく。おすすめのアレンジレシピ

充分おいしいことが確認できましたが、そのままではいかんせん野菜不足。栄養バランスが気になります。刻んだパプリカをプラスして、レタスを添えるのはいかがでしょう？ 名付けて「野菜足し！カラフルケンタッキー炊き込みご飯」です。

レモンを絞れば味変が楽しめて、最後まで飽きずに食べられますよ。

話題になるのも納得！簡単すぎておいしい

まさかの味のよさにびっくりした「ケンタッキー炊き込みご飯」。冷たくなったフライドチキンのリメイクにぴったりだと思いますよ。

これから年末にかけて、パーティーバーレルを購入する機会もあるかと思います。もし余ったら、ぜひ作ってみては？試す価値大ですよ！