もうすぐバレンタインですが、今年は何を作るか決めましたか？恋人はもちろんのこと、友達・家族・お世話になってる人にも感謝の気持ちを込めて渡す人もいますよね。そこで今回は、お店で売っているような見た目も可愛いバレンタインレシピ「ハートのチョコレート」の作り方をご紹介します。

柏原歩さんの「ハートのチョコレート」

レシピを担当してくれたのは、料理研究家の柏原歩さん。今回は、転写シートで簡単に作れる「ハートのチョコレート」をご紹介します。

材料

・ガナッシュチョコレート…150g（細くしておく）
・生クリーム…80ml
・転写シート…2枚

早速作ってみよう

手順1：生クリームは鍋に入れ、鍋の周りに気泡がでるくらいまで加熱しましょう。

手順2：ボウルにチョコレートと先程の生クリームを入れ、ゆっくりとゴムべらで混ぜながら溶かします。

手順3：型に流し入れスケッパーで平らにし、転写シートを静かに置き冷凍庫で冷やし固めてください。

手順4：転写シートをゆっくり剥がし、型からチョコレートを出したら出来上がり！

歩さんが教えるポイント

型にチョコレートを入れ、最後にゴムべラ等でしっかり平らにしてあげると綺麗にプリント模様がつきます。

転写シートの上から少しデコレーションしても可愛いですよ。（modelpress編集部）

「ステンドグラスクッキー」の作り方

柏原歩（かしわばらあゆみ）プロフィール

生年月日：1989年12月6日
出身地：長野県
趣味：旅先で美味しいものを見つけること
特技：珠算

Amazonプライムビデオで配信中の恋愛リアリティー番組「バチェラー・ジャパン」に参加。

料理研究家。2016年8月まで、ABCクッキングスタジオの講師を勤め、現在は家庭でできる簡単で可愛い料理を研究中。2017年9月にカフェ＆料理教室「uki-uki cafe（ウキウキカフェ）」をオープン。

いつもの食卓に“ちょっとの工夫”でうきうきな1日を始められる、そんなレシピを通して「同世代の女性達にお料理の楽しさ大切さを伝えること」を目標に活動。またInstagram（＠ayupichikitchen）を活用し、作った料理やレシピを発信している。

ayumi Instagram

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