ギリシャ人が知らない「ギリシャヨーグルト」
2014.03.30 19:14
提供：マイナビウーマン
「ギリシャヨーグルト」と言えば、タンパク質豊富、かつ低脂肪のため欧米の健康ブームにのって大人気のヨーグルト。でも、ギリシャ人に聞くと「それってなに？」と、聞いたことのある人はいないとか。それはなぜなのでしょう。
「ギリシャヨーグルトとして知られているものはギリシャでは“ストラギスト（Straggisto）” (水切りヨーグルト)と呼ばれています」とアテネ郊外でチーズを製造するプロムビスさん。ストラギストはチャチキ(Tzatziki)のようなギリシャ定番料理のベースとしてよく使われています。
しかし、「ギリシャヨーグルト」の名前は現在に至ってもその名称や製造法についてギリシャ政府や企業から特許取得されることがありません。そもそも本国でこの名前が使われていないためその必要がなかったのです。
そのため、ギリシャで製造されていないヨーグルトであっても、ギリシャの製法で作られたヨーグルトであれば「ギリシャヨーグルト」と銘うって販売ができるわけです。
米国でのヨーグルト市場に占めるギリシャヨーグルトの割合は、2008年ではたった4％だったのが、現在では35%にまで拡大しています。No.1人気を誇るギリシャヨーグルトは「チョバーニ（Chobani）」と呼ばれるトルコのブランド。
対して欧州で人気のギリシャヨーグルト会社は「ファゲ（Fage) ）で、ここのヨーグルトはギリシャで製造されています。そのためファゲはチョバーニが不当に「ギリシャヨーグルト」の名前を使用していると英国で訴訟を起こしました。
今年1月にはその訴えが認められ、チョバーニは“ギリシャ”の名称を商品名とすることができなくなり、ファゲのヨーグルトのみが「本場ギリシャヨーグルト」として販売しているということです。
参考：Greek yogurt practically unknown in Greece
http://www.foxnews.com/leisure/2014/03/24/greek-yogurt-practically-unknown-in-greece/
「ギリシャヨーグルトとして知られているものはギリシャでは“ストラギスト（Straggisto）” (水切りヨーグルト)と呼ばれています」とアテネ郊外でチーズを製造するプロムビスさん。ストラギストはチャチキ(Tzatziki)のようなギリシャ定番料理のベースとしてよく使われています。
しかし、「ギリシャヨーグルト」の名前は現在に至ってもその名称や製造法についてギリシャ政府や企業から特許取得されることがありません。そもそも本国でこの名前が使われていないためその必要がなかったのです。
そのため、ギリシャで製造されていないヨーグルトであっても、ギリシャの製法で作られたヨーグルトであれば「ギリシャヨーグルト」と銘うって販売ができるわけです。
米国でのヨーグルト市場に占めるギリシャヨーグルトの割合は、2008年ではたった4％だったのが、現在では35%にまで拡大しています。No.1人気を誇るギリシャヨーグルトは「チョバーニ（Chobani）」と呼ばれるトルコのブランド。
対して欧州で人気のギリシャヨーグルト会社は「ファゲ（Fage) ）で、ここのヨーグルトはギリシャで製造されています。そのためファゲはチョバーニが不当に「ギリシャヨーグルト」の名前を使用していると英国で訴訟を起こしました。
今年1月にはその訴えが認められ、チョバーニは“ギリシャ”の名称を商品名とすることができなくなり、ファゲのヨーグルトのみが「本場ギリシャヨーグルト」として販売しているということです。
参考：Greek yogurt practically unknown in Greece
http://www.foxnews.com/leisure/2014/03/24/greek-yogurt-practically-unknown-in-greece/
関連記事
「グルメ」カテゴリーの最新記事
-
「DAIGOも台所」で人気の山本ゆりさんの簡単レシピ作ってみたらラクで美味しくて最高だったmichill (ミチル) -
セブンさん…可愛くて美味しいってさすがにやりすぎ！2月22日「猫の日」スイーツ3選実食レポmichill (ミチル) -
かわいい「ねこ」スイーツに癒される…！ 今年も「ファミリ～にゃ～ト大作戦！」が開催中【実食リポ】All About -
「こねず、丸めず、簡単に」ニッカウヰスキー直伝！ まな板要らずの“パックのまま鶏つくね”が話題All About -
スタバ新作「抹茶と桜わらびもち フラペチーノ」和素材MIXの限定ビバレッジが春を届けるモデルプレス -
今年もカンロから出た～！パッケージから愛が溢れ出てる...♡買い逃したらショックなグミmichill (ミチル) -
SUGIZO考案の天下一品“アレンジ術”が最高すぎ 「なにこれ超ウマい」Sirabee -
マクドナルド シャカシャカポテトに“梅のり塩”＆“にんにく黒胡椒マヨ”味が復活モデルプレス -
シャトレーゼで今しか買えない！期間・数量限定の美味しくて華やかなスイーツ5選michill (ミチル)
