すき焼きの割り下は「前日の作り置き」が鉄則! いつものすき焼きを格段においしくする3つのポイント

寒い季節に食べたくなるのが「すき焼き」。地域によってすき焼きの作り方は多々あるが、今回は割り下を使う関東風のレシピを紹介する。肉や野菜などの具材にもこだわりたいが、ベースとなる「割り下」こそが味の決め手。割り下は、醤油に砂糖やみりんで甘みをつけるの…

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