レンジ5分ですぐできる！オートミールのキャロットケーキ風蒸しパン
2022.05.15 11:00
ダイエット指導、スポーツ栄養士、料理家のkannaです。混ぜてレンジで加熱するだけ！今回はオートミールで作る簡単キャロットケーキをご紹介します。ふわふわ生地で食べ応えも抜群。ダイエット中のおやつや朝食にもおすすめのレシピです。ぜひお試しください。
オートミールキャロットケーキの作り方
材料（1人分・直径10cmの耐熱容器1台）
・オートミール 大さじ5（30g）
・水 大さじ3 （45mL）
・にんじん 40g
・砂糖 大さじ1 （9g）
・ベーキングパウダー 小さじ1／2（2g）
・卵 1個
・シナモン お好みで少々
下準備
・にんじんをすりおろす。
作り方
① 耐熱容器にオートミールと水を入れ、蓋をせずに電子レンジ（600w）で1分半温める。
② すりおろしたにんじん、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンを加え、ダマを潰しながらよく混ぜる。
③ 卵を割り入れ、白身を切るようにして混ぜる。
④ よく混ざったらラップをして、電子レンジ（600w）で4分間温め、容器の縁から剥がして皿に盛る。
お好みでクリームやギリシャヨーグルトをのせると、よりキャロットケーキに近づきます。
ダイエットにも！オートミールの蒸しパンアレンジ
オートミールで作るキャロットケーキ風蒸しパンのレシピをご紹介しました。にんじんの風味と優しい甘さが特徴で、朝ごはんやおやつにもぴったりです。
通常のキャロットケーキは小麦粉とたっぷりのバターを使用しますが、今回はバターやオイルを使わず、カロリー控えめに仕上げました。
小麦粉の代わりにオートミールを使っているため、食物繊維を摂ることができ、糖質を抑えたい時やお腹の調子が気になる時にもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
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