お弁当にも使うあの食品、開封後の期限じつは… “驚きの事実”判明「2～3週間全然使ってました！」

2025.03.11 18:00

提供：Sirabee

「開封後はお早目に」の期限は？　お弁当にもよく使うあの食材の“意外な事実”にスタジオ衝撃。

11日放送の『DayDay.』（日本テレビ系）では、食品ロス対策として賞味・消費期限が今月にも見直される可能性があると報道しました。

そんな中、フリーアナウンサー・内田恭子さんがとある食品に対して「毎回使うたびに謎に思っていること」があると疑問を呈し、専門家の回答に驚きの声があがっていました。

賞味期限が長い食品は？

食品ロス削減の動きが強まる中で、余りがちな調味料などの使い道についても注目が集まっています。

司会の山里亮太さんは「判断が曖昧なものが多いから、ちょっと細かく知りたいですね」と、疑問も。

管理栄養士の渥美まゆ美さんによると、梅干しや明太子、塩辛など塩分が著しく多く含まれる食品、レトルトパウチや缶詰、せんべいや干物など水分活性が低い食品だと期限が伸びる可能性があるそうです。

内田恭子「鮭フレークって...」

内田さんは「私、毎回使うたびに謎に思っているものがあって、鮭フレークってありますよね。あれ、ビンとかに入っていることが多いんですけど、賞味？　消費期限がけっこういけるんですよ。でも、開けてしばらく冷蔵庫に入れとくと『これどうなんだ』と。毎回大丈夫かなと思いながら使ってるんですね」と、開封後の期限に関する不安を吐露。

山里さんも「書いてありますよね、賞味期限消費期限のところにカッコで『開封前』って」と同意しており、内田さんは「そう、お早めにお召し上がりくださいとか、お早めにってどれくらい早く？　とか思うんですけど」と素朴な疑問を口にします。