「FL比率」はなんの略？飲食店で働くなら知っておきたい！【略語クイズ】
2024.09.28 07:00
提供：Ray
学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできる略語クイズをご紹介します！
「FL比率」の「FL」はなんの略語？
「FL比率」の「FL」はなんの略か知っていますか？
飲食店経営において重要な比率です。
あなたは正解がわかりましたか？
正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。
果たして、正解は？
正解は「
Food（食材費）、Labor（人件費）
」を略した言葉でした！FL比率とは、飲食店の売上高に占める、FLコストの比率のことです。
ちなみにFLコストとは、Food（食材費）と人件費（Labor）の合計金額を表します。
FL比率は、そのお店が
儲かっているのかを判断する指標のひとつとなり、FL比率は50％程度が一般的ですよ。
あなたはわかりましたか？
身近なものをクイズにして、あなたも家族や友だちと一緒に楽しんでみてくださいね。
《参考文献》
・『Airレジ』
・『花王プロフェッショナル・サービス株式会社』
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