トップページ>ニュース>ニュース>しめじと卵だけでメイン級 約200円で作れる「とろたましめじ」の満足感がすごい

しめじと卵だけでメイン級 約200円で作れる「とろたましめじ」の満足感がすごい

2026.05.25 09:00
提供：Sirabee

かっちゃんねるの「とろたましめじ」は、包丁入らず。さっと作れてヘルシーなのにボリューム満点の美味しさ。

とろたましめじ
Photo:池田かおるこ／Sirabee編集部

低カロリーで、価格も比較的安定しているしめじ。100円程度で買えることも多いので、日々の料理に積極的に使いたい食材だ。


YouTubeチャンネル『kattyanneru/かっちゃんねる』で2025年10月29日に紹介されていたのは、しめじと卵で作れるという「とろたましめじ」。


筆者もちょうどしめじがあったので、今晩のおつまみ用に作ってみた。



「とろたましめじ」の材料


とろたましめじ

材料はこちら。



・しめじ：200g

・卵：3個

・マヨネーズ：大さじ1（味の素 ピュアセレクト コクうま65%カロリーカット）

・水：150ml

・オイスターソース：大さじ1

・鶏がらスープの素：小さじ1（ユウキ食品　ガラスープ顆粒）

・片栗粉：小さじ1

・おろしにんにく：小さじ1

・ごま油：小さじ1（かどや 純正ごま油）


※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。



調味料も、比較的家にあるものが中心だ。



溶き卵を半熟程度まで火を通す


とろたましめじ


しめじは石づきを取ってほぐしておこう。


とろたましめじ


水、オイスターソース、鶏がらスープの素、片栗粉、おろしにんにく、ごま油を器に入れて合わせ調味料を作っておく。卵は割り入れてマヨネーズを加えて溶いておこう。


とろたましめじ


フライパンに油を引いて、熱してから溶き卵を入れる。ヘラなどで中央に寄せるようにしながら半熟程度まで火を通そう。



しめじを炒めて合わせるだけ


とろたましめじ


卵を取り出したフライパンにもう一度油を入れて、しめじを炒めていく。


とろたましめじ


しめじがしんなりしてきたら、合わせ調味料を加えてとろみが出るまで炒めていこう。


とろたましめじ


最後に卵を戻しいれて、ほぐしながら全体と軽く混ぜ合わせれば完成だ。



ボリュームたっぷり、メイン級のおかず


とろたましめじ


中華あんがかかっていて、ボリュームたっぷり。


とろたましめじ


卵とろとろ、たっぷりのしめじはぷりっぷり。鶏がらやオイスターソースの旨みの強いあんが全体に絡んでいて美味しい！


卵にもマヨネーズが入っているため、コクのある味わい。しめじと卵だけだが、味とボリュームのバランスがいい。そのままおかずやおつまみにもいいが、ごはんにかけて食べたら、2杯くらいいけそう。


手頃な材料で簡単に作れて、大満足の1品。お腹も心も満たされた。





簡単・時短・節約なのに“食卓映え”する100レシピ ラクして!本気見せごはん

1,650円
Amazonで見る

PR



■執筆者プロフィール


池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。


日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。


★これまで書いた記事はこちら



【動画】約200円で作れる「とろたましめじ」


https://www.youtube.com/watch?v=XBySGA8lUzk


（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
Sirabee

関連記事

  1. やめた途端にモテ始めた。女性が良かれと思ってやっている「実は逆効果な行動」一覧
    やめた途端にモテ始めた。女性が良かれと思ってやっている「実は逆効果な行動」一覧
    ハウコレ
  2. 嫁の両親の前でも…平気でモラハラする夫。しかし直後⇒3歳の息子が取った“行動”で…赤っ恥をかく羽目に！？
    嫁の両親の前でも…平気でモラハラする夫。しかし直後⇒3歳の息子が取った“行動”で…赤っ恥をかく羽目に！？
    愛カツ
  3. 娘の宝物を「ダサい」と大笑いし、泣かせた義母。しかし翌日⇒取り返しのつかない事態になり「…え！？許して…」
    娘の宝物を「ダサい」と大笑いし、泣かせた義母。しかし翌日⇒取り返しのつかない事態になり「…え！？許して…」
    Grapps
  4. 眉が浮くのはバランスのせい！顔型別・眉の理想バランス完全ガイド
    眉が浮くのはバランスのせい！顔型別・眉の理想バランス完全ガイド
    michill (ミチル)
  5. 「あの家、ゴミの分別できてないわよ」と監視しているご近所→引っ越してきた家族の事情を知った日
    「あの家、ゴミの分別できてないわよ」と監視しているご近所→引っ越してきた家族の事情を知った日
    ハウコレ
  6. 【星座別】今週中、思わぬところから恋が始まる女性ランキング＜最下位～第１０位＞
    【星座別】今週中、思わぬところから恋が始まる女性ランキング＜最下位～第１０位＞
    ハウコレ

「ニュース」カテゴリーの最新記事

  1. ママレイヤー、出産を機にコスプレ熱が再燃「娘に『ママかわいい』と思われたい」
    ママレイヤー、出産を機にコスプレ熱が再燃「娘に『ママかわいい』と思われたい」
    ENTAME next
  2. 29歳TBSアナ、我が子と「はらぺこあおむしアフタヌーンティー」を堪能「癒された」
    29歳TBSアナ、我が子と「はらぺこあおむしアフタヌーンティー」を堪能「癒された」
    ENTAME next
  3. Koki, 洗練されたカジュアルさがお洒落なルイ・ヴィトンコーデを披露
    Koki, 洗練されたカジュアルさがお洒落なルイ・ヴィトンコーデを披露
    ENTAME next
  4. 16歳JKモデル・こいろん、くびれに惚れ惚れ美スタイルコーデ披露「おへそが美しすぎます」
    16歳JKモデル・こいろん、くびれに惚れ惚れ美スタイルコーデ披露「おへそが美しすぎます」
    ENTAME next
  5. “弁護士芸人”こたけ正義感、過去最大規模の単独ライブツアー「弁論2026」開催 千秋楽は東京ガーデンシアターでピン芸人初の快挙へ
    “弁護士芸人”こたけ正義感、過去最大規模の単独ライブツアー「弁論2026」開催 千秋楽は東京ガーデンシアターでピン芸人初の快挙へ
    モデルプレス
  6. 堂本光一演出「百鬼夜鏡」上演決定 川崎皇輝・内村颯太らジュニア6人出演 戸塚祥太・薮宏太ほか個性豊かなキャスト集結
    堂本光一演出「百鬼夜鏡」上演決定 川崎皇輝・内村颯太らジュニア6人出演 戸塚祥太・薮宏太ほか個性豊かなキャスト集結
    モデルプレス
  7. 「ダブルインパクト2026」決勝進出・ドンデコルテ渡辺、優勝しても1人暮らしできない理由 再び同居することになった人気芸人とは
    「ダブルインパクト2026」決勝進出・ドンデコルテ渡辺、優勝しても1人暮らしできない理由 再び同居することになった人気芸人とは
    モデルプレス
  8. 「ダブルインパクト2026」ファイナリスト8組決定 ななまがりは唯一2大会連続決勝、蛙亭＆ドンデコルテらは初
    「ダブルインパクト2026」ファイナリスト8組決定 ななまがりは唯一2大会連続決勝、蛙亭＆ドンデコルテらは初
    モデルプレス
  9. “両あごの骨切り手術を公表”しなこ（30）、激変ショットに「だ だれ!?」「SOPHIAの松岡さんかと思った」と絶賛の声
    “両あごの骨切り手術を公表”しなこ（30）、激変ショットに「だ だれ!?」「SOPHIAの松岡さんかと思った」と絶賛の声
    ABEMA TIMES

あなたにおすすめの記事