トップページ>ニュース>ニュース>リュウジ、包まない「やけくそシュウマイ」が簡単すぎる フライパンひとつで完成

リュウジ、包まない「やけくそシュウマイ」が簡単すぎる フライパンひとつで完成

2026.05.22 09:00
提供：Sirabee

フライパンひとつでできるリュウジさんの「やけくそシュウマイ」。あの“野菜”がいい仕事をしすぎている。

やけくそシュウマイ
Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部

お酒のおつまみにもご飯のおともにもぴったりなシュウマイ。中華の定番だが、自分で作るのはハードルが高いイメージはないだろうか。


身近な材料で簡単にできるレシピをSNSで探しては試している私。


今回は、「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジさんが、2025年7月18日にYouTubeに投稿した「やけくそシュウマイ」に挑戦してみた。



「やけくそシュウマイ」の材料


やけくそシュウマイ

今回のレシピで使う材料はこちら。



【2人前】

・豚ひき肉：200g

・もやし：100g

・醤油：小さじ1（キッコーマン食品 しぼりたて生しょうゆ）

・オイスターソース：小さじ1（李錦記 オイスターソース ）

・こしょう：4振り

・片栗粉：小さじ1

・シュウマイの皮：12枚

・ごま油：タネ用に小さじ1、焼く用に小さじ2（かどや 純正ごま油）

・水：80cc


※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。



少ない材料と調味料だけでできるので、思い立ったときにすぐ作れそうだ。



フライパンでタネを混ぜる


やけくそシュウマイ


フライパンに豚ひき肉、もやし、醤油、オイスターソース、こしょう、片栗粉、ごま油を入れる。ボウルは使わず、フライパンだけで完結する。


やけくそシュウマイ


フライパンの中で混ぜよう。もやしを手でにぎりつぶすようなイメージで捏ねよう。


やけくそシュウマイ


全体がまとまったら、タネを12等分にする。



シュウマイの皮は「乗せて、くっつける」


やけくそシュウマイ


シュウマイの皮を乗せよう。


やけくそシュウマイ


皮を手でねじるように、タネにくっつけたら、まさに“シュウマイ”のような見た目になってきた。


やけくそシュウマイ


12個分皮を乗せたら、火をつけて中火で加熱しよう。


やけくそシュウマイ


フライパンの底についている部分の肉ダネがこんがり焼けてきたら、水を入れてフタをし、蒸し焼きにする。そして、水分が飛ぶまで加熱しよう。火が通っているかどうかは、肉の赤みがなくなっていること、水分がなくなっていること、の2つで判断しよう。


やけくそシュウマイ


とことん手間を省きたい時はフライパンのまま食べてもいいが、今回はお皿に出してみた。



もやしのシャキシャキ食感がたまらない


やけくそシュウマイ


驚くほど簡単な工程だが、ちゃんと“シュウマイ”になっていて感動した。もやしのシャキシャキ食感が楽しく、オイスターソースのおかげか、コクもしっかりある。


やけくそシュウマイ


手間なく短時間でできるので、仕事から帰った後などでも気軽に作れそう。フライパンだけで完結して、洗い物が少ないのもうれしい。


今回は、からし醤油をつけてみたが、酢醤油やこしょうなど、お好みの調味料をつけて試してみてほしい。


コメント欄でも、「このやり方めっちゃ最高です！」「焼売のハードル下がる」「これぞリュウジ料理の真骨頂」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。





リュウジ式生きるための弁当　LIFE HACK RECIPE103

1,584円
Amazonで見る

PR


■執筆者プロフィール


蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。


年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。


★これまで書いた記事はこちら



【動画】圧倒的に楽な「やけくそシュウマイ」


https://www.youtube.com/watch?v=6UwOK6WnCBM


（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
Sirabee

関連記事

  1. 顔じゃない、スタイルでもない。男性が本当に惹かれるのは"声のトーン"だった
    顔じゃない、スタイルでもない。男性が本当に惹かれるのは"声のトーン"だった
    ハウコレ
  2. 旅館の受付で「二度と来るかばーか！」暴言を吐いて帰った客！？しかし翌日⇒『すみませんでした』自ら頭を下げたワケ
    旅館の受付で「二度と来るかばーか！」暴言を吐いて帰った客！？しかし翌日⇒『すみませんでした』自ら頭を下げたワケ
    愛カツ
  3. 保育園の送迎で…“白い目”で見られている！？⇒「…え？信じられない！」その【ワケ】に気づき…思わず顔面蒼白！？
    保育園の送迎で…“白い目”で見られている！？⇒「…え？信じられない！」その【ワケ】に気づき…思わず顔面蒼白！？
    Grapps
  4. 【心理テスト】最初に見えた単語は？答えでわかる「あなたが嫌われる行動」
    【心理テスト】最初に見えた単語は？答えでわかる「あなたが嫌われる行動」
    michill (ミチル)
  5. 「なんかダサい…」の原因はコレ！やりがちNG眉の特徴まとめ
    「なんかダサい…」の原因はコレ！やりがちNG眉の特徴まとめ
    michill (ミチル)
  6. 「こんなの食えるか」と夕食を床に払う夫→義父母に通報されかけた私が、無言で向けたカメラの先の真実
    「こんなの食えるか」と夕食を床に払う夫→義父母に通報されかけた私が、無言で向けたカメラの先の真実
    ハウコレ

「ニュース」カテゴリーの最新記事

  1. ママレイヤー、出産を機にコスプレ熱が再燃「娘に『ママかわいい』と思われたい」
    ママレイヤー、出産を機にコスプレ熱が再燃「娘に『ママかわいい』と思われたい」
    ENTAME next
  2. 29歳TBSアナ、我が子と「はらぺこあおむしアフタヌーンティー」を堪能「癒された」
    29歳TBSアナ、我が子と「はらぺこあおむしアフタヌーンティー」を堪能「癒された」
    ENTAME next
  3. Koki, 洗練されたカジュアルさがお洒落なルイ・ヴィトンコーデを披露
    Koki, 洗練されたカジュアルさがお洒落なルイ・ヴィトンコーデを披露
    ENTAME next
  4. 16歳JKモデル・こいろん、くびれに惚れ惚れ美スタイルコーデ披露「おへそが美しすぎます」
    16歳JKモデル・こいろん、くびれに惚れ惚れ美スタイルコーデ披露「おへそが美しすぎます」
    ENTAME next
  5. “弁護士芸人”こたけ正義感、過去最大規模の単独ライブツアー「弁論2026」開催 千秋楽は東京ガーデンシアターでピン芸人初の快挙へ
    “弁護士芸人”こたけ正義感、過去最大規模の単独ライブツアー「弁論2026」開催 千秋楽は東京ガーデンシアターでピン芸人初の快挙へ
    モデルプレス
  6. 堂本光一演出「百鬼夜鏡」上演決定 川崎皇輝・内村颯太らジュニア6人出演 戸塚祥太・薮宏太ほか個性豊かなキャスト集結
    堂本光一演出「百鬼夜鏡」上演決定 川崎皇輝・内村颯太らジュニア6人出演 戸塚祥太・薮宏太ほか個性豊かなキャスト集結
    モデルプレス
  7. 「ダブルインパクト2026」決勝進出・ドンデコルテ渡辺、優勝しても1人暮らしできない理由 再び同居することになった人気芸人とは
    「ダブルインパクト2026」決勝進出・ドンデコルテ渡辺、優勝しても1人暮らしできない理由 再び同居することになった人気芸人とは
    モデルプレス
  8. 「ダブルインパクト2026」ファイナリスト8組決定 ななまがりは唯一2大会連続決勝、蛙亭＆ドンデコルテらは初
    「ダブルインパクト2026」ファイナリスト8組決定 ななまがりは唯一2大会連続決勝、蛙亭＆ドンデコルテらは初
    モデルプレス
  9. “両あごの骨切り手術を公表”しなこ（30）、激変ショットに「だ だれ!?」「SOPHIAの松岡さんかと思った」と絶賛の声
    “両あごの骨切り手術を公表”しなこ（30）、激変ショットに「だ だれ!?」「SOPHIAの松岡さんかと思った」と絶賛の声
    ABEMA TIMES

あなたにおすすめの記事