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乾燥わかめが最高のおつまみに クレイジーソルトで炒めるだけで驚きのウマさ

2026.05.21 11:05
提供：Sirabee

わかめとじゃこ、和の組み合わせはレイジーソルトで大人のおつまみに。炒めるからボリュームのある1品。

わかめとじゃこのクレイジー炒め
Photo:池田かおるこ／Sirabee編集部

乾燥わかめは、さっと水で戻すだけで使えるので便利。


お味噌汁やサラダなど脇役のイメージがあるが、じゃこと一緒に炒める「わかめとじゃこのクレイジー炒め」にすると最高のおつまみになる。


筆者もさっそく、晩酌用に作ってみた。



「わかめとじゃこのクレイジー炒め」の材料


わかめとじゃこのクレイジー炒め

材料はこちら。



・乾燥わかめ：5g（ふえるわかめちゃん）
・ちりめんじゃこ：10g
・ごま：適量
・ごま油：大さじ1（かどや 純正ごま油）
・しょうゆ：大さじ1（キッコーマン 味わいリッチ減塩しょうゆ）
・クレイジーソルト：適量

※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。

クレイジーソルト以外は、純和風の調味料ばかりだが...。



炒めるのがポイント


わかめとじゃこのクレイジー炒め


乾燥わかめは規定の時間水で戻して、しっかり水気を絞っておこう。


わかめとじゃこのクレイジー炒め


フライパンにごま油とわかめを同時に入れて炒めていく。


わかめとじゃこのクレイジー炒め


ちりめんじゃことごまを加え、さっと炒める。


わかめとじゃこのクレイジー炒め


火を止める直前にしょうゆとクレイジーソルトを加えたら完成。



わかめがクレイジーな美味しさに


わかめとじゃこのクレイジー炒め


わかめとじゃこのクレイジー炒め


見た目は、わかめの和え物のような感じ。


わかめとじゃこのクレイジー炒め


磯の香りとクレイジーソルトの相性が抜群で驚き！


わかめもじゃこもあっさりした食材だが、ごま油で炒めているため、コクと風味が出ている。しょうゆだけでもいいが、クレイジーソルトの複雑で奥行きのあるスパイシーさをわかめがまとっていておつまみにぴったりだ。


さっと炒めるだけだから、もう1品ほしいときやとりあえずのアテにもいい。


わかめとじゃこを使った、罪悪感少なめの軽いおつまみ。さっと作れるのに満足感があり、「わかめとじゃこのクレイジー炒め」にすっかりハマってしまった。



■執筆者プロフィール


池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。


日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。


★これまで書いた記事はこちら


（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
Sirabee

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