『マツコの知らない世界』アスパラの“意外な食べ方”に反響「ヤバいぞこれ…」

2026.05.20 17:15

提供：Sirabee

「食べてみたい」「今度やってみよ」大反響を呼んだ、農家の妻直伝アスパラレシピ。切って入れるだけで鬼ウマでした。

アスパラガス — Photo：衣笠あい／Sirabee編集部

いまが旬の「アスパラガス」。編集部では、以前『マツコの知らない世界』（TBS系）で紹介され話題になった、「アスパラガスの簡単レシピ」を試してみました。

農家の妻直伝「アスパラガスの炊き込みご飯」

アスパラガスの炊き込みご飯

注目したのは2019年5月14日の放送で、「農家の妻直伝！超美味い簡単アスパラ飯」として紹介された「アスパラガスの炊き込みご飯」。

材料は以下の通り。

・米：2合

・グリーンアスパラガス：6本

・鶏肉：100g

・人参：1／3本

・油揚げ：1／2枚

・ひじき：5g

・白ごま：適量

・白だし：大さじ2

・塩：少々

・水：330ml

ひじきは水で戻し、ザルにあげておきましょう。

切った材料＋調味料を入れて炊くだけ

アスパラガスの炊き込みご飯

まず、人参と油揚げは拍子切り、アスパラはがくと下の固い部分を取り除いて斜め薄切りにします。

鶏肉は小さめの一口大にカット。

アスパラガスの炊き込みご飯

米2合は洗って炊飯釜へ入れ、水（330ml）と塩、白だしを加えます。

アスパラガスの炊き込みご飯

そこへひじき、油揚げ、人参、鶏肉も加えたら通常モードで炊飯。

このとき、まだアスパラは入れません！

炊きあがってからアスパラ投入→10分蒸らして完成

アスパラガスの炊き込みご飯

炊飯中から、お出汁の良い香りがキッチンに漂ってきました...！

炊きあがったらアスパラを投入し、全体を混ぜ合わせたらフタをして、10分蒸らしましょう。茶碗へ移し、お好みで白いりごまを散らせばできあがり。

アスパラガスの炊き込みご飯

白だしで作っているため、ご飯の色も白いまま、見た目も鮮やかに仕上がりました。

食べてみると、蒸したアスパラの濃い旨味と、ほのかな白だしの風味のバランスが絶妙！　鶏肉をはじめ、最初に炊飯された具材が全て「アスパラの引き立て役」に徹しています。

「最後に10分だけ蒸す」ひと手間で、炊き込みご飯ならではの“アスパラの新たな魅力”が堪能できますよ！

「美味しすぎてやばい」と大反響

アスパラガスの炊き込みご飯

アスパラを知り尽くした農家の妻直伝のレシピとあって、放送後には「アスパラの炊き込みご飯食べてみたいなぁ」「今度やってみよう！」と多くの反響が。

実際に作ったユーザーも多く「アスパラの炊き込みご飯作ったけど美味しすぎてやばいぞこれ」「もうちょい薄味でリベンジしたい」といった感想がつぶやかれています。

旬で安くなっているいま、ぜひ一度「アスパラガスの炊き込みご飯」をお試しあれ。

■衣笠あい

エンタメ記事を年間約500本執筆する、ニュースサイト『Sirabee（しらべぇ）』の編集部員。

話題になったエンタメニュースを独自の調査データと絡めた深堀り記事を主に担当。話題のレシピや便利グッズのレビュー記事も多く執筆しており、見栄えよりも「簡便さ」「コスパ」重視タイプ。

（文／Sirabee 編集部・衣笠あい）

Sirabee

関連記事

「ニュース」カテゴリーの最新記事

あなたにおすすめの記事