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『魔女の宅急便』おソノさんの「ミルク粥」作ってみたら絶品 じつは“お米”ではなく…

2026.05.08 12:00
提供：Sirabee

おソノさんが風邪を引いたキキのために作ってくれるあの料理、ちゃんとした名前があって…。

魔女の宅急便
（画像はスタジオジブリ公式サイトより）

13歳の魔女見習い・キキが一人前の魔女になるまでの成長を描いた、スタジオジブリの『魔女の宅急便』。


キキが居候するパン店のおソノさんが作る「あの料理」、一度は気になった人もいるのではないでしょうか。



公式が解説「スウェーデンの『ポリッジ』」


その料理というのが、キキが風邪を引いて寝込んでしまう場面で、おソノさんがそっと出してくれる「ミルク粥」。


日本ではあまり馴染みのない...といえますが、2016年1月の『金曜ロードショー』公式Xの投稿では「物語の舞台のひとつであるとされるスウェーデンには『ポリッジ』というミルクのおかゆがあります。牛乳で煮込んで作る甘いおかゆで、お米ではなくオーツ麦を使っているそうです」と解説されています。


そこで気になった編集部員がトライしてみることに！　「ポリッジ」という情報を参考に、用意した材料はこちら。


ポリッジ
Photo：黒木ゆず／Sirabee編集部


・オートミール：1カップ

・牛乳：2カップ

・塩：ふたつまみ

・シナモン、はちみつ、バナナ、ブルーベリーなど：適量（お好みで）



厳密にはオートミールはオーツ麦を加工したもの...のようですが、調理しやすいオートミールを使用しました。



シンプルな作りかた、少量の塩がポイント


作りかたはいたって簡単。まず鍋にオートミール（1カップ）、牛乳（1カップ）、塩（ふたつまみ）を入れ、弱火でかき混ぜながら、オートミールを柔らかくなるまで煮ます。


ポリッジ


オートミールが柔らかくなったら、残りの牛乳（1カップ）を加え、焦げないように煮れば出来上がり！　牛乳だと焦げ付きやすいのでその点だけ注意です。


ポリッジ


器に盛り付けたら、お好みでバナナやブルーベリー、はちみつやシナモンをかけて完成です。



もっちもち食感、優しい甘さで美味しすぎ...


ちなみに同公式Xでは、「ミルク粥は、シナモンと冷たいミルクをかけて食べるということですが、なかに一粒のアーモンドを入れて、それが当たった人は願い事がひとつかなう...というお楽しみのポリッジもあるそうですよ」といった素敵なエピソードも。


ポリッジ


編集部員もシナモン、残量わずかで勢いよく出てしまったはちみつと、バナナでいただきます。


早速食べてみると...牛乳がとけこんだオートミールがもっちもち！　ミルク風味の優しい味でとっても美味しいです。


ポリッジ


少し入れた塩のおかげで味もぼやけることなく、甘さが引き立ちこれは美味...。現地では朝食に食べられるというのも、納得の食べやすさです。


おソノさんの優しさがつまった、スウェーデンの伝統料理「ポリッジ」。興味のある人は、ぜひ一度、作品を思い返しつつ作ってみてくださいね！



番組公式の解説はこちら


https://twitter.com/kinro_ntv/status/690527108393611264



■黒木ゆず


大阪在住、飲み歩き大好きライター。お笑いライブとELLEGARDENとハリポタが生きがいです。


翻訳ネタのために、日々、海外のとんでもエピソードをチェックしています。


（取材・文／Sirabee 編集部・黒木 ゆず）
Sirabee

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