たこ焼き器で作る「ベビーカステラ」 “あの調味料”で屋台みたいな味に

2026.05.08 11:05

提供：Sirabee

たこ焼き器で作れるから簡単。しのもこさんの「ベビーカステラ」は冷めてもふんわりもちもちで旨すぎる。

ベビーカステラ — Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部

お祭りの屋台の定番「ベビーカステラ」。じつは、たこ焼き器さえあれば、ふんわり甘いあの味を家でも手軽に楽しめるという。

今回は、簡単にできるおやつレシピを紹介するしのもこさんが、2020年3月5日にYouTubeに投稿したベビーカステラのレシピに挑戦してみた。

「ベビーカステラ」の材料

ベビーカステラ

今回のレシピで使う材料はこちら。

【約20個分】

・卵：2個

・牛乳：200ml

・砂糖：30g

・みりん：15g（キング醸造日の出本みりん(醇良)）

・はちみつ：20g

・醤油：小さじ1/4（キッコーマン食品しぼりたて生しょうゆ）

・ホットケーキミックス：200g

※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。

みりんや醤油など、和の調味料が隠し味。どんな風に仕上がるか楽しみだ。

なお、今回のレシピはたこ焼き器を使用して、手軽に作れるのもうれしいポイント。

生地を作る

ベビーカステラ

卵をボウルに割り入れ、牛乳、砂糖、みりん、はちみつ、醤油を入れてよく混ぜる。そして、ホットケーキミックスを投入。ホットケーキミックスは数回に分けて入れよう。

ベビーカステラ

生地が完成。

たこ焼き器で手軽に作れる

ベビーカステラ

たこ焼き器は140℃くらいに設定し、油を引いておく。そして、生地は穴の3/4程度まで流し入れる。すぐに膨らむので、ふつふつしてくるまで待とう。

ベビーカステラ

焼けてきたら、半分はひっくり返す。

ベビーカステラ

表面が生焼けのうちに、ひっくり返した分を乗せてくっつける。

ベビーカステラ

火が通ったらでき上がり。鈴のような形がかわいらしい。

楽しい気分になる、休日にぴったりのメニュー

ベビーカステラ

ふんわり、もっちりとした食感で、まさに“屋台のベビーカステラ”。あの味をこんな手軽に楽しめるとは...！醤油は主張しないが、香ばしい風味をプラスしていて、甘さを引き立ててくれている。

冷めてもおいしいので、たくさん作っておやつにゆっくり楽しみたい。

アレンジも楽しめる

ベビーカステラ

好きなアレンジを楽しめるのも、家で作るベビーカステラの醍醐味。今回は、チョコレートを入れてみた。

ベビーカステラ

焼きたての、トロッとしたチョコレートの食感がたまらない。チーズなどを入れてもよさそうだ。気になった人はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら

【動画】隠し味が決め手のベビーカステラ

https://www.youtube.com/watch?v=6LMYE3kwzV4

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）

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