【2026年3月開業】「帝国ホテル 京都」直営レストラン＆バー4店舗の情報を公開！

2026年3月5日（木）、京都・祇園に開業する「帝国ホテル 京都」に、レストラン2店舗とバー2店舗の4つの直営店舗がオープンします。

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京都・祇園で歴史ある景観をつくる建物のひとつとして親しまれた国登録有形文化財「弥栄会館」が、2026年3月5日（木）に「帝国ホテル 京都」として開業します。京都ならではのとっておきな時間を過ごすのに欠かせない、ホテル直営レストラン＆バー4店舗の情報が解禁になりました！

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初のカウンタースタイル！ フランス料理「練」 伝統メニューもそろう、オールデイダイニング「弥栄」 オーセンティックバー「オールドインペリアルバー」 宿泊者限定で楽しめる「ザ ルーフトップ」

初のカウンタースタイル！ フランス料理「練」

「帝国ホテル」のフランス料理レストランとしては初めて、カウンタースタイルを導入。「帝国ホテル」がこれまで受け継いできたフランス料理を礎に、二十四節気の味わいがコースで表現されるそうです。

コース内容の一例

食材の生産者との対話や季節の食材を通じて京の風土と真摯に向き合った料理を、料理人の所作や熱気、香りを感じられるカウンター席で、五感で楽しんでみては。

また、「練（れん）」という店名は、祇園甲部歌舞練場の敷地内にあることに由来。“繰り返し手をかけ、より質の良いものにする”という意味や、“レン”という響きから「歴史や地元との連なり」「清廉」という意味が込められています。

フランス料理「練」　（れん）

帝国ホテル 京都 本棟2階
営業時間：17:30～22:30（L.O.20:30）
定休日：日曜（月曜が祝日の場合、日曜営業翌月曜休／2026年5月4日（月・祝）、9月21日（月・祝）は営業）
料金：コース1名 38,000円～

伝統メニューもそろう、オールデイダイニング「弥栄」

「弥栄会館」の意匠を受け継ぐ本棟保存エリアに開店する、オールデイダイニング「弥栄（やさか）」。 オープンキッチンには薪や炭といった自然の熱源を使用する薪窯を設置し、炎のゆらぎと香ばしい香りが温もりと特別感のある空間を演出します。宿泊利用の場合はもちろん、京都におでかけの際にも行ってみたいレストランです。

（左）「弥栄バーガー」、（右）「弥栄カレー」

薪窯で仕上げる「弥栄バーガー」や「弥栄カレー」に加え、パンケーキといった帝国ホテル伝統のメニューを、オープンキッチンから伝わる臨場感とともに召し上がれ！

オールデイダイニング「弥栄」（やさか）

帝国ホテル 京都 本棟2階
営業時間：
【朝食（宿泊者限定）】6:30～10:30（L.O.10:00）
【ランチ】11:30～14:30
【ティータイム】14:30～17:30
【ディナー】17:30～22:00（L.O.21:30）
定休日：無休
料金：
【朝食（宿泊者限定）】洋朝食・和朝食 各7,500円～
【ランチ】ランチセット 7,800円～
【ティータイム】ドリンク 1,400円～
【ディナー】ディナーコース 9,700円～
※アラカルトメニュー（1,800円～）も豊富にそろいます

オーセンティックバー「オールドインペリアルバー」

「帝国ホテル」の伝統を受け継ぐクラシカルな「オールドインペリアルバー」は、帝国ホテル旧本館「ライト館」の意匠をモチーフにした陶製のレリーフが飾られているなど、歴史を感じられる空間。カウンター越しに京都の町並みを眺めながら、バーテンダーのきめ細やかなサービスと本格的な一杯が楽しめます。

「マウント比叡」※本棟屋上「ザ ルーフトップ」でも提供。

東京や大阪でおなじみの帝国ホテルオリジナルカクテルのほか、「帝国ホテル」で100年以上前に誕生したオリジナルカクテル「マウント フジ」に抹茶を合わせた「マウント比叡」など、「帝国ホテル 京都」限定のオリジナルカクテルが登場します。

オールドインペリアルバー

帝国ホテル 京都 本棟7階
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：無休
料金：カクテル 3,000円～ ※宿泊者以外のゲストはチャージ料2,200円別途要

宿泊者限定で楽しめる「ザ ルーフトップ」

「弥栄会館」時代にはビアホールとしても使用された屋上に、宿泊者限定のルーフトップバーがオープン。東山の眺望は古都・京都の風情が感じられ、開放的でありながら落ち着きのあるひとときが過ごせます。

ザ ルーフトップ

帝国ホテル 京都 本棟屋上
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：2026年は開業日～11月下旬頃までの季節限定営業。2027年以降は3月下旬～11月下旬頃まで営業。
※悪天候時や猛暑が予想される場合は閉鎖予定
料金：カクテル 3,000円～

＼from Editor／
2026年3月に開業する「帝国ホテル 京都」は、花見小路や八坂神社からすぐと京都遊びにめちゃくちゃ便利な立地。今回ご紹介した飲食店だけでなく、スイーツやパンなどを販売するホテルショップのラインナップも楽しみです！

帝国ホテル 京都

2026年3月5日（木）開業予定
京都府京都市東山区祇園町南側570-289

■レストラン予約
対象施設：フランス料理「練」、オールデイダイニング「弥栄」
予約開始日時：2026年1月13日（火）10:00
予約方法：公式HP・電話

075-531-0147（帝国ホテル 京都レストラン担当直通／平日 10:00～17:00 ※祝日を除く ※開業後は無休）

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真／帝国ホテル　文／小林 梢