ウマすぎておかわりが止まらない… すぐできてパワーチャージできるスタミナ丼

2025.09.30 13:00

提供：Sirabee

あつメシ氏の「やわらか豚こま丼」はフライパンひとつであっという間に完成。安くて旨くて最高の一杯。

やわらか豚こま丼 — （Photo：蔵永ゆうこ／Sirabee編集部）

暑さで夏バテ気味という人も多いはず。そんなときこそ、手軽に作れてスタミナをチャージできる料理があると心強い。

一皿で満足できる、簡単にできておいしい料理を日々探している私。

今回は、「働くパパでも作れる簡単レシピ」をSNSで紹介するあつメシ氏が2025年8月29日にYouTubeに投稿した「やわらか豚こま丼」に挑戦してみた。

「やわらか豚こま丼」の材料

やわらか豚こま丼・材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

【2～3人前】

・豚こま肉：300g

・ごま油：小さじ2（かどや純正ごま油）

・白いりごま：適量

・白髪ネギ：適量

・卵黄：お好みで

・しょうゆ：大さじ3（キッコーマン食品しぼりたて生しょうゆ）

・料理酒：大さじ2（宝酒造料理のための清酒）

・みりん：大さじ2（キング醸造日の出本みりん）

・きび糖：大さじ1.5

・にんにくチューブ：約4cm（エスビー食品にっぽんのにんにく）

・ご飯：2～3膳程度

※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。

今回は豚こま肉を約200g程度使ったため、調味料も少しずつ減らした。

シンプルな調味料ばかりなので、お肉の量によって調節しやすいのもポイントだ。

豚こま肉をフライパンで炒めるだけ

やわらか豚こま丼・調味料

しょうゆ、料理酒、みりん、きび糖、にんにくチューブを混ぜて合わせ調味料を作っておく。

やわらか豚こま丼・豚肉

一口大にカットした豚こま肉に合わせ調味料を揉みこみ、5分程度味をなじませておこう。

なお、大きすぎなければ、豚肉はカットしなくても問題ない。

やわらか豚こま丼・フライパン

フライパンに中火でごま油を熱し、下味をつけた豚肉を加えて炒めよう。

やわらか豚こま丼・炒める

豚肉に火が通ったらOK。

やわらか豚こま丼・完成

器にご飯を盛り、炒めた豚肉、白髪ネギ、卵黄を乗せ、白いりごまをトッピングしてでき上がり。

みんな大好きな間違いない味

やわらか豚こま丼・実食

しょうゆ、砂糖、みりん、にんにくという間違いない組み合わせ。甘辛い味つけはご飯にぴったりで、箸が止まらなくなるおいしさだ。

意外と濃すぎない味なので、いくらでもペロッと食べられそう。お疲れ気味の日に、スタミナをつけるのにぴったりである。

コメント欄でも、「美味しいが詰まっている」「飯テロが過ぎる...！！」「やばいなこれ...」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら

【動画】おかわりが止まらない「やわらか豚こま丼」

https://www.youtube.com/watch?v=ZbSGc-coSXw

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）

Sirabee

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