しいたけがたった3分で“極上のおつまみ”に材料3つ、簡単ジューシーで最高に美味しい

2025.09.23 09:00

提供：Sirabee

てぬキッチンの「しいたけのマヨチーズ焼き」は、作業時間たった3分。放置で完成の激ウマおつまみ。

しいたけのマヨチーズ焼き — （Photo：池田かおるこ／Sirabee編集部）

独特の風味と食感が特徴なしいたけ。秋はきのこが美味しくなる季節だ。

2024年10月14日のYouTubeチャンネル『てぬキッチン』で紹介された「しいたけのマヨネーズ焼き」は、作業時間わずか3分で作れる手軽なおつまみらしい。

晩酌好きでお手軽おつまみに目がない筆者は早速、実際に作ってみた。

「しいたけのマヨネーズ焼き」の材料

しいたけのマヨチーズ焼き

材料は3つだけ。

・しいたけ：4個

・マヨネーズ：適量

・ピザ用チーズ：適量

・しょうゆ：適量

しいたけ含めてスーパーで簡単に手に入る物ばかり。食べたいと思ったときにすぐ作れるのは嬉しい。

しいたけにチーズとマヨネーズをのせて焼く

しいたけのマヨチーズ焼き

しいたけの軸を切って、アルミホイルの上に並べる。

しいたけのマヨチーズ焼き

しいたけの裏側にマヨネーズを塗る。マヨラーは、ぜひたっぷり塗ってほしい。

しいたけのマヨチーズ焼き

上からピザ用チーズを乗せる。こちらも量はお好みで。たっぷり乗せるのもいいだろう。オーブントースターで8〜9分、チーズが溶けてこんがりするまで焼いていこう。

しいたけのマヨチーズ焼き

今回、記者は魚焼きグリルを使った。中火で約5〜6分焼いた状態がこちら。チーズが溶けて程よく焼き目がつけば、そのままお皿にアルミホイルごと移して完成だ。

しいたけがジューシーで最高のおつまみ

しいたけのマヨチーズ焼き

しょうゆを少し垂らしていただく。

しいたけのマヨチーズ焼き

チーズがこんがりとろとろ、そしてしいたけがジューシー！

マヨネーズ＆チーズにしょうゆなんて間違いないが、しいたけの風味が加わると極上のおつまみになる。シンプルだけど、ハマる美味しさ。

速攻で作れるから、”とりあえず”のおつまみとして、また「あともう1品ほしい」というときにも便利。しいたけの旨みを存分に生かした、簡単おつまみ。ぜひ、好きなお酒と一緒に味わってみてほしい。

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■執筆者プロフィール

池田かおるこ：グルメ、レビュー記事をメインに執筆しているライター。

日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。

★これまで書いた記事はこちら

【動画】お酒がめちゃくちゃすすむ「しいたけのマヨチーズ焼き」

https://www.youtube.com/watch?v=DB45B2FvRJs

（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）

Sirabee

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