具材はキャベツとツナ缶だけ 素材の旨味が引き立つ「絶品春巻き」がリピ確定
かっちゃんねるの「ツナキャベツ春巻き」は、揚げずに焼くだけだから簡単。さっと作れる絶品おつまみ。
春巻きといえば、肉や野菜などさまざまな具材を使うのが定番。でも、簡単レシピを発信するYouTubeチャンネル『kattyanneru/かっちゃんねる』で紹介された春巻きは、なんと具材がたった2つだけ。編集部で実際に作ってみた。
「ツナキャベツ春巻き」の材料
用意するものはこちら。
・春巻きの皮：5枚
・キャベツ：250g
・ツナ缶：1缶
・鶏ガラスープの素：小さじ1
・片栗粉：小さじ1
・塩：少々
・こしょう：少々
キャベツは、春キャベツではなく普通のキャベツでもOK。
キャベツはレンチン。少ない油でヘルシーに
キャベツは芯を落としてから3〜5mm幅に千切りする。耐熱容器に入れてラップをかけたら、600Wの電子レンジで2分30秒加熱しよう。
加熱したキャベツは、冷水で粗熱を取ってからザルに入れ、さらに手で絞って水気を切る。
絞ったキャベツに油と汁気を切ったツナ缶と、鶏ガラスープの素、片栗粉、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
春巻きの皮を1枚ずつ剥がして、光沢のある面を下にして、手前にツナキャベツを乗せて巻いていく。巻き終わりは、水でしっかりくっつけよう。
フライパンに3mmほどの油を引いて、中火で熱して春巻きの巻き終わりを下にして焼いていく。ときどきひっくり返しながら、全体が色づくまで焼いたら取り出し、油を切って盛り付ければ完成だ。
外はパリッと、中は旨みたっぷり
こんがりいい色に仕上がった。
揚げたては皮がパリパリ！ 具材はたった2つ、調味料もシンプルだが、ツナ缶と鶏ガラの旨みが全体に馴染んでいてとてもジューシーで美味しい。キャベツはレンチンで加熱した後、しっかり水気を絞っているので水っぽくならない。
揚げたては最高に美味しいけれど、冷めても皮がパリッとしているからお弁当のおかずにもいいかも。揚げずに少ない油で焼いているので、罪悪感なく食べられるのも嬉しい。春巻きというと手間のかかる料理だと思っていたが、これならさっと作れる。
視聴者も「キャベツの甘味で美味しい春巻き。まちがいないやつだ！」「今日、作りました。簡単なのに本当においしい！経済的だし。また作ります！」と好評。想像以上に美味しかった、ツナキャベツ春巻き。定番のおつまみレシピになりそう。
簡単なのにウマすぎる！ もりもり野菜レシピ
1,336円
Amazonで見る
PR
動画：「ツナキャベツ春巻き」
https://youtu.be/E5qLQXkgyjI?si=mJRPmhvfvHlpuUro
（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
関連記事
「ニュース」カテゴリーの最新記事
-
三浦友和＆石田ひかり、ほほ笑む親密オフショットに「激レアショットありがとう」の声＜続・続・最後から二番目の恋＞WEBザテレビジョン -
本田響矢、“めざましくん”片手に熱唱するオフショットに「いつか響矢くんの夢中を聴きたい」の声＜波うららかに、めおと日和＞WEBザテレビジョン -
韓国でも人気のサッカー美女・眞嶋優、スペイン4部リーグ「UE サン・アンドレウ」アンバサダーに日本人として初就任Deview -
timelesz寺西拓人、松島聡の髪にキス ペアダンス動画公開に「ニヤニヤが止まらない」「彼氏感半端ない」の声モデルプレス -
VTuber×歌い手×ボカロP「A型家電」が目指すのはバンド形態でのライブ？！【VTrax】ENTAME next -
まるで『紅の豚』のジーナ！ 鶴嶋乃愛、気品ある白ドレス姿が「ジブリの世界から出てきたみたい」ENTAME next -
NGT48杉本 萌「いい意味でNGT48らしくない、新しい一面に注目してほしい」11thシングル『希望列車』への想い明かすWEBザテレビジョン -
マヂカルラブリーが語るBS番組の魅力…『自由気ままにやれる』／BSフジ「夜な夜なプロジェクト」WEBザテレビジョン -
山崎賢人、米倉涼子と“同級生役”で共演した作品が転機に「すごく注目してもらった。2回目のビッグ・バンがきたなと」WEBザテレビジョン
