“1人分のカレー”がこんなに手軽だなんて S＆Bのカレーフレークが便利すぎて手放せない
S＆Bの「ディナーカレーフレーク」は、プロ仕様の味。カレーはもちろんソースも簡単に家で作れる。
大人も子供も大好きなカレー。でも一度作ると大量になりがちで、「ちょっとだけ食べたい」ときには不便だったりする。
そんな悩みを解消してくれるのが、S&Bの「ディナーカレーフレーク」だ。
ディナーカレーフレークの特徴
ディナーカレーフレークは、フランスで最高の味のベースとされている仔牛と野菜の煮汁、フォン・ド・ボーを使ったプロ仕様のカレー粉。フレークタイプで、欧風カレーが一皿分から作れる。
また、フレークのカレーと別の調味料を混ぜてソースを作ることもできる。
揚げ物にぴったりの「マスタードカレーソース」
まずは、ディナーカレーフレークとマスタードを合わせた公式レシピ「マスタードカレーソース」を作ってみた。揚げ物にぴったりの味らしい。
分量はこちら。
・ディナーカレーフレーク：20g
・水：80ml
・つぶ入りマスタード：小さじ1
容器にディナーカレーフレークと水、つぶ入りマスタードを入れて電子レンジ600Wで2分加熱するだけ。2人分作る場合は、ディナーカレーフレーク40gに対して水150ml、マスタード小さじ2の分量にしよう。
レンチンするだけで、つぶマスタードともなじみとろみのあるソースになった。コロッケにかけてみる。
カレーと揚げ物の相性は間違いないが、奥深いカレーにつぶ入りマスタードのピリッとした味が加わり爽やかな感じ。とんかつやエビフライなんかにも合いそう。ごはんの上に乗せてコロッケカレーにしてもいい。
また、つぶ入りマスタードの代わりにケチャップを使うのも美味しそう。
1人前の「カレーパスタ」を作る
1人分のカレーも作ってみた。玉ねぎを軽く炒めてから、ディナーカレーフレークを大さじ2加えて、様子を見ながら水を加えて煮立たせる。
カレーパスタの完成。
煮込み時間は10分ほどだったが、まるで作って3日目のカレーのようなコク！
ディナーカレーフレークを使うだけで、本格的なカレーになるのは驚き。カレーうどんもさっとできそう。見た目の色よりも、しっかり辛さがあるから、大人のカレーという感じ。
好きな分だけカレーが作れるディナーカレーフレーク、便利すぎて手放せなくなりそう。
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
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