「サバ味噌缶」で簡単グラタン リュウジも絶賛、のせて焼くだけで料理初心者も大成功
材料のせて焼くだけ！ リュウジ考案の「サバ味噌缶グラタン」が優勝すぎる。
2025年1月に『リュウジのバズレシピ』で公開された動画で、料理研究家のリュウジさんは全31種類のサバ缶を食べ比べる企画を実施し、「味噌煮部門」で伊藤食品の 「あいこちゃん金の鯖味噌煮」を第一位に選出。
そこで、同商品を使ってリュウジさん考案のサバ缶アレンジレシピ「サバ味噌缶グラタン」を作ってみました。
【動画】リュウジ考案「サバ味噌缶グラタン」
サバ缶で簡単調理「サバ味噌缶グラタン」
材料はこちら！
・あいこちゃん金の鯖味噌煮：1缶
・きのこ（動画ではしめじを使用）：50g
・長ネギ：30〜40g
・ピザチーズ：30～40g
・刻み海苔：適量
・七味唐辛子：適量
材料をのせて焼くだけ
アルミホイルで容器を作る、もしくは耐熱容器にサバ味噌缶（1缶）を入れ、軽く身をほぐします。
うえにきのこ（50g）、長ネギ（30〜40g）、ピザチーズ（30～40g）をのせ、200度のトースターで10〜15分ほど焼きます。
仕上げに刻み海苔（適量）、七味唐辛子（適量)をのせたら完成です。
クオリティの高さに驚き...！
焼きあがってひと口食べた瞬間、「うまっ...！」と声が出ました。サバの旨みがギュッと詰まっていて、まるでちゃんちゃん焼きのようなコクのある味わい。そこに海苔とネギの風味が加わり、これがクセになります。
さらに、七味唐辛子をひとふり。ピリッとした辛みが全体を引き締めて、「和風グラタン」として完成度が跳ね上がります。
リュウジさんが「これおいしい」「照り焼きピザみたい」と語っていたのも納得で、焼き目のついたチーズと味噌の甘辛が絶妙に絡み合い、思わずうなずいてしまうおいしさでした。
リュウジが絶賛した「あいこちゃん金の鯖味噌煮」
今回調理に使用した伊藤食品の 「あいこちゃん金の鯖味噌煮」は、国内で漁獲されたサバの素材の味を生かし、津軽味噌と甜菜糖で骨まで柔らかく煮付けたサバ味噌煮缶。
リュウジさんはほかのサバ味噌缶と比べて「レベルが違う」「お店で出てきてもいいぐらいうまい」と絶賛しており、コメント欄にも同商品のファンから多くのコメントが寄せられていました。
自宅にサバ味噌缶を常備しておくだけで、忙しい日も、疲れた日も、心の余裕が生まれます。アレンジレシピと一緒にぜひ一度お試しあれ。
伊藤食品 あいこちゃん金の鯖味噌煮 150g×6個
1,430円
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商品のデザインや仕様、価格、パッケージなどは執筆当時のものです。変更されている場合がございます。
Souce: Amazon
作り方は31:12〜
https://youtu.be/pXgLBiGIVgk?si=tE3OjbrkY5c0KL7N
（文／Sirabee 編集部・丸井 ねこ）
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