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カップ麺レビュワー、料理研究家リュウジを圧倒させる「詳しすぎる」「本物」
15日、「料理研究家リュウジ」(登録者数496万人)がXを更新。あるレビュワーのコメントに驚く一幕がありました。
監修したカップラーメンを鋭く批評
リュウジは、5日にサンヨー食品から発売されたカップ麺「至高の醤油ラーメン」(278円+税)を監修しています。そんな商品を自身のブログ「本日の一杯」で批評しているのが、taka :aこと大石敬之さん。このブログは月間100万PVを記録する大人気ブログとのこと。また彼は『99人の壁』(フジテレビ系)や『教えてもらう前と後』『熱狂マニアさん』(以上TBS系)にも出演したり、『マツコの知らない世界』(TBS系)に制作協力したこともあったそうです。
さてリュウジ監修の「至高の醤油ラーメン」について大石さんはまず、どういう経緯で発売されたのか詳細に説明。続いて蓋を開け、液体スープや調味油といった別添の小袋について触れるのはもちろん、麺の上のかやくについても、
かやくにチャーシューなどの肉具材やメンマは入っていませんが、ネギはエアドライ(熱風乾燥)製法よりもランニングコストが高いフリーズドライ(凍結乾燥)製法ですし、背脂加工品の量も多めで好印象。
などと細かく解説します。
いざ実食
いよいよ実食ですが、撮影する写真にもこだわりを見せます。まずはすべて蓋を開けてお湯を注いだあとの引きの画も、角度をつけて美味しそうに撮ってくれています。そのあと麺のアップも、撮り方によっては影になってしまう点をきちんとケア。最後は箸上げです。レビュワーによっては割りばしで箸あげする者もいる中、箸先に大きく深い溝が施され、麺が掴みやすくなる箸を使用。しかも麺の色を引き立たせるためでしょう、黒色の箸を使っています。
このあとも大石さんは、液体スープを投入した後の写真、調味油を投入したあとの写真と2パターン撮るなどこだわりを見せつつ、食べた感想として忖度することなく、きちんと自分の意見を述べていました。
さらにはこんなことにも言及。
背脂加工品は、具材というには小さすぎるサイズではあるけれど、これだけで表面の8割を埋め尽くすことも可能なボリューム感は見事。販売価格を思うと寂しい気持ちもありますが、サンヨー食品との共同開発商品であることを加味すると、ここに足せる肉具材はハムみたいな四角いチャーシュー、またはジャンクな肉そぼろの二択を迫られると思うので、だったら省こう! みたいな流れだったら英断です。
というように、チャーシューを省いた背景を推察しています。
リュウジ感服「本物だ」
こうしたレビューにリュウジは自身のXで、
この人何者なんだろう、俺のカップラーメンをレビューしてる専門家っぽい人は何人も居たけどあまりにも詳しすぎる なぜチャーシューが入ってないのかの理由を完全に当てられたし全てのコメントが的確すぎる 適当な事言ってる自称食通とは違いすぎる、本物だ
と、手放しで大絶賛しています。
![(C)X](https://img-mdpr.freetls.fastly.net/article/dW4m/nm/dW4m1uHasRMPJ4w3y0wRV8dR_40UbPXhVTzpIEaBqtE.jpg?auto=webp&quality=80)
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