![](https://img-mdpr.freetls.fastly.net/common/web/common/img_protect.png?quality=40&auto=webp)
![](https://img-mdpr.freetls.fastly.net/article/jFbn/nm/jFbnPPyWufl5Xq-hkMeOCkRzHZ2aywv0uB9Ew84nz0E.jpg?width=1400&disable=upscale&auto=webp&quality=75)
鳥羽周作シェフの手早く幸せになれる「無限パスタ3」 旨味の相乗効果がすごい…
鳥羽周作シェフの「無限パスタ3」は無性に食べたくなる味。家にある材料で手早く作れるのも嬉しい。
レストランsioのシェフであり、家庭でも簡単に作れるレシピをSNSで紹介している鳥羽周作氏。無限に食べられる「無限パスタシリーズ」もいろいろ紹介しているが、今回は一番簡単だという「無限パスタ3」を編集部でも作ってみた。
手軽な材料で作れる
![無限パスタ3](https://img-mdpr.freetls.fastly.net/article/kYct/nm/kYct-OkxL6P69VLJcr6AnPFa4u9rmzi-KWb3_eYTueY.jpg?auto=webp&quality=80)
今回使う材料はこちら。
パスタ:100g
無塩バター:10g
塩昆布:5g
めんつゆ(5倍濃縮):小さじ1
粉チーズ:10g
かつお節:適量
すべて家に常備してあるような日持ちするものばかり。買い物に行けないときでも作れるので嬉しい。めんつゆはレシピでは5倍濃縮の分量だが、2倍濃縮の場合は大さじ1と小さじ1/2で作ろう。
時間がなくてもすぐ作れる
![無限パスタ3](https://img-mdpr.freetls.fastly.net/article/SGrp/nm/SGrp5WSjR4sq9E3tRgplT_7Ogj2u6zLLMFd32h-zk-c.jpg?auto=webp&quality=80)
作り方も超簡単だ。パスタは塩分濃度1%のお湯で表示の時間通りに茹でる。茹でるときにパスタにしっかり塩味を付けることで、後で混ぜる調味料とのバランスも良くなる。1%の塩分濃度とは、お湯1,000mlに対して塩小さじ2程度を目安にしてほしい。
ボウルに無塩バター10g、塩昆布5g、めんつゆ小さじ1を入れておく。茹であがったパスタと茹で汁大さじ1をボウルに加えて混ぜていこう。バターがとけてから粉チーズ10gを加えて、全体に味がなじむまでさらに混ぜる。器に盛り付けてかつお節を振りかけたら完成だ。
旨みの絶妙なバランスが最高
かつお節を全体に混ぜてからいただく。塩昆布のグルタミン酸とかつお節のイノシン酸が見事にマッチングして、旨みの相乗効果がすごい。茹でたパスタと合わせただけなのに、バターとチーズのコクと風味豊かな昆布とかつお節がパスタに絡んで、ひと口食べるたびに幸せを感じる。
「簡単だけどうまい。たまに食べたくなります」と鳥羽氏が言うように、驚くほど簡単すぎるのに美味しい。これは、時間のないときや食材が何もないときでも、美味しいパスタが食べられる神レシピだ。
無限パスタ3
https://www.instagram.com/p/Ce0mGQKNeEA/?utm_source=ig_web_copy_link
執筆者プロフィール
池田かおるこ:グルメ、レビュー記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
(取材・文/Sirabee 編集部・池田かおるこ)
関連記事
「ニュース」カテゴリーの最新記事
-
マーベル最新ドラマ「アガサ・オール・アロング」ダークでカオスな本予告解禁WEBザテレビジョン
-
蛯原友里、息子&娘の“胸キュン”2ショット公開「大きくなったね」「スタイル良い」と驚きの声モデルプレス
-
オズワルド伊藤、恋人・蛙亭イワクラとの結婚式に呼びたい人物とは「最初に連絡します」モデルプレス
-
カンニング竹山、事務所から見える花火大会の様子をアップも… 悲しい現実に「ボヤを見てる感じ」Sirabee
-
KinKi Kids堂本剛、“堂本寂聴”キャラ浸透 遭遇したファンが「お祈りしてる」モデルプレス
-
timelesz松島聡、朗読劇で初挑戦「ホテルとかバックヤードで勝利が教えてくれた」モデルプレス
-
Hey! Say! JUMP八乙女光「ヒルナンデス!」で結婚生報告 有岡大貴ら拍手送るモデルプレス
-
松本まりか“みのり”が麻生祐未“裕美”の裏切りにショック 「義母もグルなの許せない!」と視聴者も怒り<夫の家庭を壊すまで>WEBザテレビジョン
-
<西園寺さんは家事をしない>第6話は「横井の存在感がぐっと濃くなっていく回」、津田健次郎演じる“カズト横井”の魅力を岩崎Pが熱弁WEBザテレビジョン