「レンチンなのに肉団子がほわほわ！」「メインになる満足感」鶏団子と豆腐のチゲ風スープ
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。包丁も火も使わない！電子レンジだけで作れる、ピリ辛な食べるスープ。鶏団子は材料をビニール袋でまとめ、秘密の身近な調味料で驚くほどやわらか。ほわほわ食感が病みつきで、体も温まります。食べ応えもあって、メインにも副菜にも使える頼もしさ。思い立ったらすぐに作れるレシピをご紹介します。
鶏団子と豆腐のチゲ風食べるスープを作るのにかかる時間
約20分鶏団子と豆腐のチゲ風食べるスープのカロリー
207 kcal／1人分鶏団子と豆腐のチゲ風食べるスープのレシピ
鶏団子と豆腐のチゲ風食べるスープの材料（2人分）
Ａ鶏ひき肉 150ｇ
Ａマヨネーズ 小さじ2
Ａ片栗粉 小さじ1
Ａすりおろし生姜 1／2かけ分（チューブでも可。）
Ａ塩 ひとつまみ
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1と1／2
しょう油 小さじ1／2
キムチ 50ｇ
豆腐 100ｇ
輪切りねぎ 適量（カット済を使用。）
水 300ml
鶏団子と豆腐のチゲ風食べるスープの作り方
①耐熱容器に顆粒鶏がらスープの素としょう油を入れ、水も入れる。（十分な大きさの耐熱容器を用意してください。800～1000ml以上のどんぶりやボウル、深皿の使用がおすすめです。）
②豆腐を、スプーンですくって入れる。
③ビニール袋にAを入れて揉んで混ぜる。
④ビニール袋の角を小さく切り、スプーンの上に2cmほどの大きさに絞り出して、③に入れる。
⑤キムチと輪切りねぎも入れたら、しっかりとラップをして、電子レンジ600Wで6分から6分半加熱して、出来上がり。（加熱時間は、鶏団子の様子を見て、中まで火が通る様に時間を調整してください。容器が熱くなりますので、取り扱いに注意してください。）
お好みで白ごまを振りかけると、風味が増します。
鶏団子にマヨネーズを加えることで、やわらかくなり、コクが出ます。鶏がらスープの素をベースにしているので、味付けに迷子にならずに、美味しく作れますよ。水の分量は、キムチの塩味などにより調節してください。
今回はビニール袋を使っていますが、鶏ひき肉が入っているトレーに直接調味料などを入れて混ぜてもオッケーです！スプーンで2cm程の大きさにすくって入れてくださいね。後片付けも楽ちんで、手を汚さずに作れます。
そのまま食卓に出しても良し！取り分けても良し！レンジだけで作れるので、ぜひ試してみて下さいね！
※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです
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