当日にすぐ作れる！きゅうりで簡単「へびの飾り切り」

2024.12.31 05:38

提供：macaroni[グルメニュース]

2025年の干支は巳。お正月の食卓にきゅうりの漬け物や酢の物を上げるなら、へびの形に飾り切りをしてみませんか？一見むずかしそうに見えますが、やってみると意外と簡単ですよ。本記事で詳しい手順をご紹介するので、ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね。

2025年は巳年。きゅうりをへびの形に飾り切り

箸休めに重宝するきゅうりの漬け物や酢の物。お正月の食卓に上げるなら、2025年は干支にちなんでへびの形に飾り切りをしてはいかがでしょう。

本記事で詳しい手順をご紹介するので、ぜひ挑戦してみてください。一見むずかしく思えますが、やってみると意外にも簡単ですよ。

巳年にぴったり。「へびきゅうり」のレシピ

調理時間：15分

味付けをする時間は含みません

2025年は巳年。きゅうりにひと手間加えて、へびの形にアレンジしてみませんか？

材料

・きゅうり　… 　好きなだけ

作り方

きゅうりに切り込みを入れる

きゅうりのヘタを少し切り落とし、菜箸で挟みます。包丁が菜箸に当たるまで、斜めに2mm幅の切り込みを入れていきます。

きゅうりを左右を変えずに裏返します。先程と同様に切り込みを入れていきます。

きゅうりを塩水に浸す

ボウルに1％の塩水（分量外）を用意し、きゅうりを10分ほど浸してしんなりとさせます。

仕上げをする

好きなように味付けをし、とぐろを巻いたように盛り付けます。目と舌をつければ完成です。

筆者は酢大さじ3杯、めんつゆ大さじ2杯、砂糖大さじ1杯、ごま油大さじ1杯、おろししょうが少々に10分ほど漬け込んで味付けをしました。目はチーズと黒ごま、舌はにんじんで作っています。

かわいさ満点。場の雰囲気が盛り上がる

ひと手間で楽しい「へびきゅうり」が完成。食べるのがもったいなくなるほど愛らしさ満点です。おせちやお雑煮の脇にそっと置いてみてください。「へびがいる！」と、お正月の食卓が湧くこと間違いなしですよ。

「へびきゅうり」でお正月のお祝いムードをアップ！

ユニークでかわいい「へびきゅうり」。巳年のお正月料理に添えれば、お祝いムードがさらに高まるのではないでしょうか。

むずかしそうに見えますが、切り込みを入れて塩水に浸すだけなので簡単です。ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね。おすすめの記事はこちら▼

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