クリスマスチキンを作る前に待って！覚えておきたい4つのライフハックと豆知識

2024.12.21 05:38

クリスマスディナーに欠かせないものといえばチキン料理。毎年気合いを入れて準備している人が多いのではないでしょうか。よりおいしくゴージャスに仕上げるには、あらかじめ4つのポイントを押さえておくのがおすすめです。本記事ではクリスマスチキン作りの極意をご紹介します。

SNSで話題に。クリスマスチキンを作る前に思い出したいポイント

クリスマスのごちそうといえばチキン料理。定番のローストチキンのほか、フライドチキンやチキンソテー、唐揚げなどを用意するご家庭も多いことでしょう。

せっかく腕を振るうなら、よりおいしくてゴージャスに、かつ手際よく仕上げたいところ。本記事では、毎年SNSで話題になるクリスマスチキンにまつわる、ライフハックや豆知識をご紹介します。

1. 仕込むのはパーティーの2日前！毎年話題の全農広報部レシピ

全農広報部（@zennoh_food）が、公式Xアカウントで毎年クリスマス時期に公開し、注目を集めているチキンソテーのレシピ。

そのレシピの注目ポイントは、”チキンソテーを作るなら、仕込むのはパーティーの2日前がおすすめ” という部分。鶏もも肉に重量の1％の塩を振り、キッチンペーパーで包めば準備は完了です。

当日は焼くだけなので手間いらず。塩だけで味付けしたとは思えぬおいしさに仕上がりますよ。詳しい記事はこちら▼

仕込むならパーティーの2日前！究極チキンソテーレシピに「毎年これ」「本当においしい」 - macaroni

2. 鶏肉は洗わないで！

鶏肉のヌメリが気になるからといって水で洗うのはNG。鶏肉に付着した食中毒菌「カンピロバクター」がまわりに飛び散り、調理器具やほかの食材を汚染してしまう可能性があります。

ヌメリを取り除きたいなら、キッチンペーパーを数枚重ねて拭き取るのがおすすめです。汚れたキッチンペーパーはポリ袋に入れて、口をしっかりと閉じてから捨ててくださいね。詳しい記事はこちら▼

鶏肉のヌメヌメを洗うのはやめて！農林水産省の注意喚起に「必ず守る」 - macaroni