スペアリブのコーラ煮

2024.11.26 05:40

提供：macaroni[グルメニュース]

フライパンでお手軽！「スペアリブのコーラ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンで焼き目をつけたスペアリブをコーラで煮込むひと品。炭酸の力でお肉がやわらかく仕上がります。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

【材料】スペアリブのコーラ煮（2〜3人分）

・スペアリブ　… 　500g・塩　… 　少々・黒こしょう　… 　少々煮汁・コーラ　… 　350cc・しょうゆ　… 　大さじ3杯・酒　… 　大さじ2杯・みりん　… 　大さじ1杯・しょうが　… 　1片・サラダ油　… 　小さじ1杯

【下ごしらえ】スペアリブのコーラ煮

・しょうがは皮付きのまま薄切りにします。

【作り方】スペアリブのコーラ煮

1

スペアリブに塩、黒こしょうで下味をつけます。

2

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、スペアリブを焼きます。

3

全面に焼き色がついたら余分な油をペーパータオルで拭き取ります。【煮汁】を加えます。

4

煮立ったらフタをして、途中で裏返しながら弱火で15～20分煮ます。

5

スペアリブを取りだし、中火にして煮汁にとろみがつくまで煮詰めます。器に盛り付け、煮汁をかけて完成です。

コツ・ポイント

コーラの炭酸で肉がスペアリブが柔らかくなります。

様子をみて煮込み時間は調整してください。

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