スペアリブのコーラ煮
2024.11.26 05:40
フライパンでお手軽!「スペアリブのコーラ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンで焼き目をつけたスペアリブをコーラで煮込むひと品。炭酸の力でお肉がやわらかく仕上がります。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪
【材料】スペアリブのコーラ煮(2〜3人分)
・スペアリブ … 500g・塩 … 少々・黒こしょう … 少々煮汁・コーラ … 350cc・しょうゆ … 大さじ3杯・酒 … 大さじ2杯・みりん … 大さじ1杯・しょうが … 1片・サラダ油 … 小さじ1杯【下ごしらえ】スペアリブのコーラ煮
・しょうがは皮付きのまま薄切りにします。
【作り方】スペアリブのコーラ煮
1
スペアリブに塩、黒こしょうで下味をつけます。
2
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、スペアリブを焼きます。
3
全面に焼き色がついたら余分な油をペーパータオルで拭き取ります。【煮汁】を加えます。
4
煮立ったらフタをして、途中で裏返しながら弱火で15~20分煮ます。
5
スペアリブを取りだし、中火にして煮汁にとろみがつくまで煮詰めます。器に盛り付け、煮汁をかけて完成です。
コツ・ポイントコーラの炭酸で肉がスペアリブが柔らかくなります。
様子をみて煮込み時間は調整してください。
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