

スパイシーかぼちゃサラダ
2024.11.12 05:38
ワインにもベストマッチ!「スパイシーかぼちゃサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香ばしいナッツとカレー粉で、甘いかぼちゃをあとひくひと品に!冷凍かぼちゃなら、レンチンで簡単に作れます。ぜひ作ってみてくださいね♪
このレシピを教えてくれたのは 

コツ・ポイント
【材料】スパイシーかぼちゃサラダ(1人分)
・冷凍かぼちゃ … 150g・ミックスナッツ … 20〜30g(無塩)・クリームチーズ … 20g・カレー粉 … 小さじ1/2杯・塩 … 小さじ1/3杯・粗挽き黒こしょう … 少々【下ごしらえ】スパイシーかぼちゃサラダ
・ミックスナッツは粗めに砕きます。
【作り方】スパイシーかぼちゃサラダ
1
耐熱のボウルに冷凍かぼちゃを入れ、電子レンジ600Wで4~5分加熱してやわらかくします。

2
1のボウルにクリームチーズ、カレー粉、塩、砕いたミックスナッツを加えてよく混ぜます。(ミックスナッツはトッピング用に少量とっておきます。)

3
器に盛り、残りのミックスナッツをちらし、粗びき黒こしょうをふって完成です。

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。
カレー粉を使うことでかぼちゃの甘みが引き立ちますよ。
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