スパイシーかぼちゃサラダ

2024.11.12 05:38

ワインにもベストマッチ!「スパイシーかぼちゃサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香ばしいナッツとカレー粉で、甘いかぼちゃをあとひくひと品に!冷凍かぼちゃなら、レンチンで簡単に作れます。ぜひ作ってみてくださいね♪

このレシピを教えてくれたのは

【材料】スパイシーかぼちゃサラダ(1人分)

・冷凍かぼちゃ …  150g・ミックスナッツ …  20〜30g(無塩)・クリームチーズ …  20g・カレー粉 …  小さじ1/2杯・塩 …  小さじ1/3杯・粗挽き黒こしょう …  少々

【下ごしらえ】スパイシーかぼちゃサラダ

・ミックスナッツは粗めに砕きます。

【作り方】スパイシーかぼちゃサラダ

1

耐熱のボウルに冷凍かぼちゃを入れ、電子レンジ600Wで4~5分加熱してやわらかくします。

2

1のボウルにクリームチーズ、カレー粉、塩、砕いたミックスナッツを加えてよく混ぜます。(ミックスナッツはトッピング用に少量とっておきます。)

3

器に盛り、残りのミックスナッツをちらし、粗びき黒こしょうをふって完成です。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。

カレー粉を使うことでかぼちゃの甘みが引き立ちますよ。

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