スパイシーかぼちゃサラダ

2024.11.12 05:38

提供：macaroni[グルメニュース]

ワインにもベストマッチ！「スパイシーかぼちゃサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香ばしいナッツとカレー粉で、甘いかぼちゃをあとひくひと品に！冷凍かぼちゃなら、レンチンで簡単に作れます。ぜひ作ってみてくださいね♪

このレシピを教えてくれたのは

【材料】スパイシーかぼちゃサラダ（1人分）

・冷凍かぼちゃ　… 　150g・ミックスナッツ　… 　20〜30g（無塩）・クリームチーズ　… 　20g・カレー粉　… 　小さじ1/2杯・塩　… 　小さじ1/3杯・粗挽き黒こしょう　… 　少々

【下ごしらえ】スパイシーかぼちゃサラダ

・ミックスナッツは粗めに砕きます。

【作り方】スパイシーかぼちゃサラダ

1

耐熱のボウルに冷凍かぼちゃを入れ、電子レンジ600Wで4～5分加熱してやわらかくします。

2

１のボウルにクリームチーズ、カレー粉、塩、砕いたミックスナッツを加えてよく混ぜます。（ミックスナッツはトッピング用に少量とっておきます。）

3

器に盛り、残りのミックスナッツをちらし、粗びき黒こしょうをふって完成です。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。

カレー粉を使うことでかぼちゃの甘みが引き立ちますよ。

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