炊飯器で簡単牛丼風炊き込みごはん

2024.10.15 17:52

提供：macaroni[グルメニュース]

「牛丼風炊き込みごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。炊飯釜に材料と調味料をすべて入れ、スイッチを押すだけ！牛肉の旨みを吸ったごはんと、とろとろやわらかい玉ねぎがたまらない炊き込みごはんです。水加減を少し減らして炊くのがポイント！

【材料】牛丼風炊き込みごはん（3〜4人分）

・米　… 　2合・水　… 　320cc・牛肉（薄切り）　… 　250g・玉ねぎ　… 　1/2個・しょうが（すりおろし）　… 　小さじ1杯調味料・しょうゆ　… 　大さじ4杯・みりん　… 　大さじ1杯・砂糖　… 　大さじ1杯・酒　… 　大さじ1杯トッピング・紅しょうが　… 　適量

【下ごしらえ】牛丼風炊き込みごはん

・米は15分ほど浸水させ、水気をよく切ります。
・玉ねぎは皮をむいて2〜3cm幅のくし切りにします。

【作り方】牛丼風炊き込みごはん

1

炊飯釜に米、しょうが、【調味料】、水を入れて軽く混ぜ、玉ねぎ、牛肉をのせて炊飯します。

2

炊き上がったら全体をよく混ぜ合わせます。

3

器に盛り、紅しょうがをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

調味料と玉ねぎから出る水分を考慮して、水加減を少し減らしています。

しょうがはすりおろさず、千切りにしたものを加えてもおいしいですよ。

よくある質問

・冷凍保存できますか？
冷凍保存可能です。1食分ずつラップで包み、ジッパー付き保存袋に移して冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
お弁当にもおすすめです。お弁当に入れる場合は、調理後しっかり冷ましてから詰めてください。

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