米粉のポンデケージョ

2024.10.09 05:39

提供：macaroni[グルメニュース]

「米粉のポンデケージョ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。米粉を使ってグルテンフリーのポンデケージョを作りました。もちもちの食感とチーズの香ばしい香りがたまりません。混ぜて焼くだけでとっても簡単なので、朝食や小腹が空いたときのおやつにぜひ作ってみてくださいね。

【材料】米粉のポンデケージョ（15個分）

・米粉　… 　120g・片栗粉　… 　20g・粉チーズ　… 　50g・卵　… 　1個・牛乳　… 　80cc・米油　… 　小さじ2杯

【下ごしらえ】米粉のポンデケージョ

・オーブンを170℃に予熱します。

【作り方】米粉のポンデケージョ

1

ボウルに米粉、片栗粉、粉チーズを入れて全体を混ぜ合わせます。

2

溶き卵、牛乳、米油を加えてひとまとまりにしたら、ひと口大に丸めます。

3

クッキングシートを敷いた天板の上に並べて、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。

4

粗熱がとれたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンの加熱時間は様子を見て調節してください。

こちらのレシピでは富澤商店の製菓用米粉を使用しております。ご使用いただく製品によって吸水率が異なるため、失敗を防ぐためにもなるべく同じ米粉をご使用ください。

時間が経ったり冷蔵庫で冷やすと少し固くなる恐れがあります。その場合は召し上がる直前にレンジやトースターで軽く温めてくださいね。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れ、高温多湿、直射日光は避けて、風通しのよい涼しい場所で保存します。保存期間は2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

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