揚げずに簡単♪焼きさつまいもドーナツ

2024.10.06 05:39

提供：macaroni[グルメニュース]

「焼きさつまいもドーナツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。100円ショップのシリコン型を使って作る、揚げないさつまいもドーナツです。さつまいものやさしい甘さと風味がたまらないひと品♪混ぜて焼くだけで簡単なのでおやつにピッタリです。ぜひお試しくださいね。

【材料】焼きさつまいもドーナツ（ドーナツシリコン型6個分）

・さつまいも　… 　100g・ホットケーキミックス　… 　100g・三温糖　… 　30g・卵　… 　1個・牛乳　… 　60cc・バター（無塩）　… 　20g・黒いりごま　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】焼きさつまいもドーナツ

・さつまいもは皮をむいてひと口大に切ります。
・オーブンは170℃に予熱します。

【作り方】焼きさつまいもドーナツ

1

ボウルにさつまいも、たっぷりの水を入れ、5分ほど置いてアク抜きします。

2

水気をよく切ったら耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。

3

取り出したら、熱いうちにマッシャーで潰します。

4

卵を割り入れ、三温糖、牛乳、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせます。

5

ホットケーキミックス、黒いりごまを加え、粉気がなくなるまで混ぜます。

6

シリコン製のドーナツ型に流し入れます。

7

170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。

8

オーブンから取り出したら型から外し、ケーキクーラーの上で粗熱を取ります。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。

オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

シリコン型はダイソーで購入したものを使用しております。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んでジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・三温糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

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