ごま油でやみつき！カリカリじゃことキャベツのサラダ

2024.09.25 05:43

提供：macaroni[グルメニュース]

「カリカリじゃことキャベツのサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごま油でカリカリに炒めたちりめんじゃこを、千切りキャベツにかけるだけ。ごま油とにんにくの香りがたまらないお手軽サラダです。市販の千切りキャベツを使えば、より簡単に作ることができますよ。

【材料】カリカリじゃことキャベツのサラダ（2人分）

・キャベツ　… 　130g・ちりめんじゃこ　… 　20g・にんにく（みじん）　… 　1/2片分・輪切り唐辛子　… 　ふたつまみ・塩　… 　小さじ1/4杯・ごま油　… 　大さじ3杯

【下ごしらえ】カリカリじゃことキャベツのサラダ

・キャベツは千切りにします。

【作り方】カリカリじゃことキャベツのサラダ

1

フライパンにごま油、にんにく、輪切り唐辛子、ちりめんじゃこを入れます。

2

弱火でじっくりと、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒めます。

3

皿に盛ったキャベツに②をオイルごとまわしかけて完成です。

コツ・ポイント

フライパンが冷たい状態で材料を入れ、弱火でじっくりと加熱してください。

キャベツの水分はしっかりと切ってください。市販の千切りキャベツを使用するのもおすすめです。

辛いものが苦手な方やお子様が召し上がる場合は輪切り唐辛子を抜いてくださいね。

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