ひと玉使い切り！レタスの塩昆布和え

2024.08.31 05:43

提供：macaroni[グルメニュース]

「レタスの塩昆布和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レタスを丸々ひと玉使う大量消費にもおすすめなレシピです。ごま油の香りと塩こんぶの旨味が食欲をそそります。副菜にはもちろん、お酒も進むひと品。包丁や火を使わずパパッと作れるのでぜひお試しください。

【材料】レタスの塩昆布和え（2人分）

・レタス　… 　1玉（480g）・塩こんぶ　… 　15g・にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・ごま油　… 　大さじ1杯・白いりごま　… 　大さじ2杯

【作り方】レタスの塩昆布和え

1

レタスは芯を手で内側に押し込み、芯を抜き取ります。

2

手でちぎりながらボウルに入れます。

3

水でよく洗い、ザルに上げて水気をしっかり切ります。

4

キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩こんぶ、にんにく、ごま油、白いりごまを加えしっかり混ぜ合わせます。

5

器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

少し置いて味がなじんでから食べてもおいしいですが、レタスのシャキシャキ感を味わうなら出来たてがおすすめです。

調味料はお好みで加減してください。

よくある質問

・作り置きできますか？

レタスから水分が出るので、作り置きにはむいていません。当日中にお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

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