![](https://img-mdpr.freetls.fastly.net/common/web/common/img_protect.png?quality=40&auto=webp)
![](https://img-mdpr.freetls.fastly.net/article/tUJB/nm/tUJBxANNgufZ_iwFgsWP3pjymT6uzCFcWfipKv10MAw.jpg?width=1400&disable=upscale&auto=webp&quality=75)
定番の味にプラスワンで美味しさアップ!レンジで簡単!「さば缶のポテトサラダ」のレシピ
管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、定番のポテトサラダにひと工夫!さば缶を使用した「さば缶のポテトサラダ」のレシピを紹介します。レンジで作れるのでとっても簡単。マンネリしがちなポテトサラダも手軽にアレンジできますよ♪
さば缶のポテトサラダのレシピ
じゃがいもはレンジで加熱して作るので、お湯を沸かす必要もなくお手軽です。普通のポテトサラダと同じように作り、仕上げにさば缶を合わせればできあがり!
さば缶のポテトサラダの材料(2人分)
さば水煮缶 1/2缶(固形量70g)
じゃがいも 小2個(約200g)
きゅうり 1/2本(約50g)
コーン 大さじ1
マヨネーズ 小さじ2
プレーンヨーグルト 小さじ2
レモン汁 小さじ1
砂糖 ひとつまみ
塩 適量
こしょう 適量
さば缶のポテトサラダの作り方
① きゅうりは薄切りにして塩もみしておく。
② じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分半~4分加熱する。
※じゃがいもに火が通るまで、加熱時間は調整してください。
③ 熱いうちに砂糖、塩、こしょうを加えてつぶす。
※じゃがいもはお好みのつぶし加減にしてください。
④ 粗熱がとれたら、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
⑤ 水気を絞ったきゅうり、コーンを加えて混ぜる。
※きゅうりの水分はしっかり絞り、コーンの水気も切ってから混ぜましょう。
⑥ さば缶の身を加えてざっくり混ぜ合わせる。
※身はお好みのほぐし加減に仕上げてください。
レンジで完成!さば缶をプラスすることで、普段のポテトサラダもひと味違う美味しさになりますよ。
マヨネーズにプレーンヨーグルトを合わせることで、まろやかな味わいになり、さば特有の香りもやわらいで食べやすくなっています。お使いのさば缶に合わせて、塩で味をととのえてください。
おつまみにしたい場合は、すりおろしにんにくを加え、クリームチーズをプラスするのもおすすめです。黒こしょうをしっかりきかせれば、大人の味わいのポテトサラダが楽しめますよ。
さば缶を使用した「さば缶のポテトサラダ」のレシピを紹介しました。さば缶は旨味たっぷりで栄養も豊富。
美味しいだけでなく、栄養もプラスされたポテトサラダになりますよ。ぜひ、いつものポテトサラダに飽きたら、さば缶ポテトサラダを作ってみてくださいね♡
関連記事
「グルメ」カテゴリーの最新記事
-
「クリスピー・クリーム・ドーナツ」から秋限定ドーナツが登場!いも・栗・カボチャ好きにはたまらん♡anna
-
シャトレーゼさん太っ腹すぎ!1つ当たり100円以下!ばらまきにぴったりなハロウィンお菓子michill (ミチル)
-
売り切れる前にゲットしたい!阪急沿線のグルメとトムとジェリーのコラボフードが話題anna
-
鳥羽周作シェフ絶賛、ファミマの「生コッペパン」が激ウマ めっちゃハマりそう…Sirabee
-
【大阪・梅田】グラングリーン大阪でクラフトビール100種がお得に飲み放題!anna
-
【京都】超濃厚! コーヒーの名店で出合った、まるでチーズケーキな絶品アイスクリンanna
-
【大阪・梅田】いちごスイーツ専門店が期間限定で阪急うめだにオープン!anna
-
【梅田・イベント】兵庫の暮らしを体験できるマルシェ&ワークショップは子どもから大人まで楽しめる!anna
-
ペヤング焼きそばが“まさか”のチルド化 味は別物だけど麺がおいしすぎるSirabee