レンジでほっくり！かぼちゃの塩バター蒸し

2024.08.28 05:39

提供：macaroni[グルメニュース]

「かぼちゃの塩バター蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。耐熱ボウルにかぼちゃと調味料を入れ、レンジでチンするだけ。ほっくり食感のかぼちゃとバターの香りがたまらない、簡単副菜レシピです。作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。

【材料】かぼちゃの塩バター蒸し（2人分）

・かぼちゃ　… 　200g・砂糖　… 　小さじ1/2杯・塩　… 　小さじ1/4杯・バター（無塩）　… 　20g

【下ごしらえ】かぼちゃの塩バター蒸し

・かぼちゃは2〜3cm角に切り、ところどころ皮をそぎます。

【作り方】かぼちゃの塩バター蒸し

1

耐熱ボウルにかぼちゃ、砂糖、塩を入れてさっくり全体を混ぜ合わせます。

2

バターをのせてラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。

3

一度取り出して全体を混ぜ合わせ、再度ラップをかけて2分加熱します。

4

取り出してラップを外し、粗熱が取れたら完成です。

コツ・ポイント

レンジでの加熱時間は目安です。お使いのレンジによって異なる場合がありますので、様子をみながら調整してください。

レンジ加熱後、粗熱を取ることでより味がなじみます。

お好みでクミンを加えてもおいしいですよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

・バターはマーガリンでも代用可能ですか？
マーガリンでも代用していただけますが、バターは動物性、マーガリンは植物性のため風味は少し異なります。

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