白だしで味決まる！梅たくあんおにぎり

2024.08.14 00:53

提供：macaroni[グルメニュース]

「梅たくあんおにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。梅の酸味とたくあんのカリカリ食感がクセになるおにぎりです。白だしを加えることで、簡単に味が決まります。お弁当にもおすすめですよ。

【材料】梅たくあんおにぎり（2〜3人分）

・ごはん　… 　400g・梅干し　… 　2粒（30g）・たくあん　… 　30g・白だし(2倍濃縮)　… 　大さじ1杯・白いりごま　… 　大さじ1杯

【作り方】梅たくあんおにぎり

1

梅干しは種を取って叩きます。

2

たくあんは5mm幅の細切りにします。

3

ボウルにごはん、①②、白だし、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。お好みの大きさに握って完成です。

コツ・ポイント

塩分8%の梅干しを使用しています。

刻んだ大葉を加えてもおいしいですよ。

よくある質問

・冷凍できますか？

冷凍保存可能です。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・白だしがない場合は、どうすればよいですか？
白だしがない場合はめんつゆで代用していただけます。めんつゆで代用すると、白だしの時よりも少し色が濃くなります。

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