韓国風「グリークヨーグルト」の作り方。映える盛り付けのポイントも♪

2024.08.17 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

韓国では専門店があるほど大人気の「グリークヨーグルト」。この記事では、そんなグリークヨーグルトの作り方をご紹介します。韓国風の盛り付けのポイントや、時短で作るコツも解説。もっちり濃厚なヨーグルトの食感がやみつきになりますよ♪

人気の韓国スイーツ！グリークヨーグルトの作り方

調理時間：10分

ヨーグルトを水切りする時間は含みません

韓国で大人気の「グリークヨーグルト」の作り方をご紹介します。グリークヨーグルトとは水切りヨーグルトのことで、クリームチーズのようなもったり濃厚な味わいを楽しめるのが特長。

韓国の専門店では、いちごやバナナ、ブルーベリー、ナッツやグラノーラなどと一緒に盛り付けられていることが多いですよ。おいしいだけでなく、写真映えするおしゃれな見た目も魅力です。

韓国で人気のグリークヨーグルトとは？人気の理由やおすすめの専門店など

材料（2人分）

・プレーンヨーグルト（無糖）　… 　400g・フルーツやグラノーラなどお好みのトッピング　… 　適量

作り方

ヨーグルトの水切りをする

ボウルにザルを重ね、キッチンペーパーを2枚重ねで敷きます。ヨーグルトを入れ、水切りをします。

冷蔵庫で時間を置く

1にラップをかけ、冷蔵庫に入れて6時間〜ひと晩ほど置きます。

ヨーグルトの水切り具合はお好みで調整しましょう。水切り時間が長いほどしっかりとした固めの食感が楽しめます。時短で水切りしたい場合は、重し（水を入れたボウル）をのせるのもおすすめです。

重しを置いて4時間水切りしたヨーグルトです。

盛り付ける

ヨーグルトが好みの固さになったら皿に盛り付け、お好みでトッピングを添えればできあがりです。

グリークヨーグルトのmacaroni動画レシピはこちら▼

大人気カフェメニューをおうちで！グリークヨーグルト

韓国風♪ トッピングや盛り付けのポイント

せっかくなら、見た目にもこだわっておしゃれな韓国風に仕上げてみませんか？おすすめは、韓国のカフェでも取り入れられているこちらのアレンジ。アイスのように真ん中にグリークヨーグルトを盛り付け、まわりにいちごやグラノーラ、ブルーベリーを添えたら最後にはちみつをかけて完成です。

筆者は手に入りませんでしたが、巣蜜（コムハニー）をトッピングするのも韓国流。韓国で巣蜜はトレンドの食材で、ソフトクリームにトッピングしたり、マッコリに入れて飲んだりと、さまざまな楽しみ方がされています。

トレンド食材「コムハニー」とは？グリークヨーグルトや韓国カフェ風ラテが作れる！

市販のヨーグルトで韓国風グリークヨーグルトが作れる♪

韓国で大人気の「グリークヨーグルト」は、市販のヨーグルトを水切りするだけで簡単に再現できます。ぜひ盛り付けのポイントも参考にして、おうちで韓国カフェ気分を楽しんでくださいね。水切りの時間で食感が変わるので、いろいろ試してベストなものを見つけてみてください♪※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。

韓国で人気「オリーブヤング」のお菓子が今アツい！通販でゲットした購入品【おすすめ10選】

韓国の「あんバター餅」って知ってる？甘じょっぱい組み合わせに「絶対おいしいやつ」

火を使わない！コングクス風（韓国風）豆乳そうめん

macaroni[グルメニュース]

関連リンク

関連記事

「グルメ」カテゴリーの最新記事

あなたにおすすめの記事