冷やご飯をおいしくリメイク！トマトチーズリゾット

2024.06.18 05:38

提供：macaroni[グルメニュース]

「トマトチーズリゾット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。トマトを丸ごと1個使う栄養満点のトマトリゾットです。冷やご飯を使ってレンジで作るので食べたいときにパパッと作れます。とっても簡単なので、忙しい日や何もしたくない日におすすめですよ。

【材料】トマトチーズリゾット（1人分）

・ごはん　… 　150g・ハーフベーコン　… 　2枚・トマト　… 　1個・玉ねぎ　… 　20g・コンソメ　… 　小さじ1/2杯・塩　… 　少々トッピング・オリーブオイル　… 　小さじ1杯・粉チーズ　… 　適量・パセリ　… 　適量

【下ごしらえ】トマトチーズリゾット

・ベーコンは1cm幅に切ります。
・玉ねぎはみじん切りにします。

【作り方】トマトチーズリゾット

1

トマトはヘタをとって4等分に切ります。

2

耐熱ボウルに①、玉ねぎ、ベーコン、ごはん、コンソメ、塩を入れてふんわりとラップをかけ、レンジで600W4分加熱します。

3

取り出したらトマトを潰すように混ぜ、再びラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。

4

取り出したら器に盛り付け、オリーブオイル、粉チーズ、パセリをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。

塩加減はお好みで調整してくださいね。

ベーコンの代わりにツナ缶を加えてもおいしく仕上がりますよ。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
こちらのレシピは出来立てをお召し上がりください。

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