にんにくの香りが食欲そそる！ズッキーニのステーキ

2024.06.10 22:37

提供：macaroni[グルメニュース]

「ズッキーニのステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ネギカッターで切り込みを入れたズッキーニをこんがり焼いて、にんにくバター醤油で味付けしました。にんにくの香りとズッキーニのジューシーな食感がたまらないひと品です。食卓が一気に豪華になりますよ♪

【材料】ズッキーニのステーキ（2人分）

・ズッキーニ　… 　1本・にんにく　… 　1片・みりん　… 　大さじ1杯・しょうゆ　… 　大さじ1杯・バター（有塩）　… 　10g・サラダ油　… 　大さじ1杯トッピング・粗挽き黒こしょう　… 　少々

【下ごしらえ】ズッキーニのステーキ

・にんにくは皮を剥いて薄くスライスします。

【作り方】ズッキーニのステーキ

1

ズッキーニは縦半分に切り、ネギカッターで切り口に格子状の切り込みを入れます。

2

フライパンにサラダ油を引いて熱し、にんにくを入れてきつね色になったら取り出します。

3

ズッキーニを入れて両面に焼き目がつくまで焼きます。

4

みりん、しょうゆ、バターを加えて全体を煮からめます。

5

器に盛り付け、②、粗挽き黒こしょうを振ったら完成です。

コツ・ポイント

にんにくは焦げやすいので火加減に注意しながら加熱してください。

にんにくなしでもおいしく作れますよ。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

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