この作り方新しい！折りたたみおにぎらず

2024.06.03 18:06

提供：macaroni[グルメニュース]

「折りたたみおにぎらず」のレシピと作り方を動画でご紹介します。のりを2枚重ねてごはんと具材をのせ、パタパタと包むおにぎらず。色々な具材を挟めて見た目もかわいく仕上がるので、ピクニックにおすすめです。スパムと薄焼き卵、きゅうりとツナマヨなど、お好みの具材でぜひ試してみてください♪

【材料】折りたたみおにぎらず（4個分）

・ごはん　… 　600g（1個あたり150g使用）・焼き海苔　… 　8枚スパム卵・卵　… 　1個・白だし(2倍濃縮)　… 　小さじ1杯・スパム　… 　100g・サラダ油　… 　少々ツナきゅうり・ツナ缶（オイル漬け）　… 　1缶・マヨネーズ　… 　大さじ1杯・きゅうり　… 　1/3本

【下ごしらえ】折りたたみおにぎらず

・卵は白だしを加えてよく混ぜ合わせます。
・ツナ缶はオイルを切ってからマヨネーズと混ぜ合わせます。
・きゅうりは斜め薄切りにします。

【作り方】折りたたみおにぎらず

1

卵焼き器に薄くサラダ油を引いて熱し、スパムを焼きます。両面を焼いたら取り出し、同じフライパンに卵液を入れて、薄い卵焼きを作ります。

2

焼き海苔を2枚用意し、片方の下半分にごはんを少量のせ、もう1枚の焼き海苔を横に重ねます。

3

1個分のごはんの半量を焼き海苔が重なる部分にのせます。その上にスパム、薄焼き卵を置き、残りのごはんを上からのせます。

4

両サイドの焼き海苔でごはんを包んだら、そのまま上にパタンと折りたたんで完成です。ツナきゅうりも、同様の手順で作ります。

コツ・ポイント

ラップに包んでしばらく置くと、より形が整い崩れにくくなります。

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