レンジで作れる！オクラの豚バラ巻き

2024.05.25 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

「オクラの豚バラ巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オクラに豚バラ肉を巻いて、レンジで加熱するだけ！フライパンいらずで簡単に作れるので、あとひと品ほしい……というときのおかずに重宝します。ポン酢しょうゆであっさりと召し上がれ。

【材料】オクラの豚バラ巻き（2人分）

・オクラ　… 　6本・豚バラ肉（薄切り）　… 　150g・味付塩こしょう　… 　少々・酒　… 　小さじ1杯・ポン酢しょうゆ　… 　適量・小口ねぎ　… 　適量

【作り方】オクラの豚バラ巻き

1

オクラは塩（分量外）をふって板ずりをしてから水で軽く洗います。ヘタとガクを落とし、爪楊枝で数箇所穴をあけます。

2

豚バラ肉に味付塩こしょうをふり、オクラをのせてくるくると巻きつけます。

3

②を耐熱容器に並べて酒を回しかけ、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱します。一度取り出して裏返し、さらに1分加熱します。

4

取り出したら皿に盛り付け、ポン酢しょうゆ、小口ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

レンジでの加熱時間は目安です。お使いのレンジに合わせて、様子を見ながら調整してください。

豚バラ肉以外に、豚ロース肉や薄切りの牛肉でもお作りいただけます。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

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