きゅうりたっぷり！キャベツときゅうりのコールスローサラダ

2024.05.19 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

夏の副菜♪「キャベツときゅうりのコールスローサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャベツとコーンのコールスローサラダにきゅうりをたっぷりと加えるサラダです。作り置きもできますよ。副菜に困ったらぜひ作ってみてくださいね♪

【材料】キャベツときゅうりのコールスローサラダ（2人分）

・きゅうり　… 　1本・キャベツ　… 　100g・コーン缶　… 　50g・塩　… 　小さじ1/4杯・a. マヨネーズ　… 　大さじ1と1/2杯・a. レモン果汁　… 　小さじ2杯・a. 砂糖　… 　小さじ1杯・a. こしょう　… 　少々

【下ごしらえ】キャベツときゅうりのコールスローサラダ

・キャベツは千切りにします。

【作り方】キャベツときゅうりのコールスローサラダ

1

きゅうりは5mm幅の細切りにします。

2

ボウルにキャベツ、きゅうりを入れて塩をふり、10分ほどおいて水気を絞ります。

3

別のボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。

4

②に③、コーンを加えて混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

水気はしっかりと絞ってください。

キャベツときゅうりはお好みの細さに切ってください。食感を残したい場合は太めに切るのがおすすめです。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

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