千切りキャベツとカニカマのグラタン

2024.02.02 05:41

提供：macaroni[グルメニュース]

「千切りキャベツとカニカマのグラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンとトースターで完成！キャベツたっぷりのグラタンです。カニカマが入ってうまみたっぷりのグラタンですよ♪

【材料】千切りキャベツとカニカマのグラタン（2人分）

・キャベツ　… 　1/4玉(300g)・カニ風味かまぼこ　… 　6本・玉ねぎ　… 　1/2個(150g)・小麦粉　… 　大さじ2杯・牛乳　… 　200cc・コンソメ　… 　小さじ1杯・塩　… 　小さじ1/4杯・こしょう　… 　少々・バター（有塩）　… 　20g・とろけるチーズ　… 　20g

【下ごしらえ】千切りキャベツとカニカマのグラタン

・キャベツは長さ5cmほどの細切りにします。
・玉ねぎは薄切りにします。

【作り方】千切りキャベツとカニカマのグラタン

1

カニカマをほぐします。

2

フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

3

キャベツを加えてフタをし、弱火で5分蒸し焼きにします。

4

コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜます。

5

火を弱め、小麦粉を加えて全体を炒めあわせます。牛乳を3〜4回に分けて加えながら混ぜ合わせて、とろみをついたらカニカマを加えます。

6

耐熱容器に⑤を入れ、チーズをトッピングします。トースター250℃で10分加熱して完成です。

コツ・ポイント

キャベツは少し太めに切ることで食感がよくなります。

牛乳は数回に分けることでダマになりにくいですよ。

お使いのトースターによって加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
なるべく出来立てをお早めにお召し上がりください。

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