余った節分豆が取り合いに!? 活用レシピに「止まらなくなる」「全く違うおいしさ」

2024.02.03 05:43

提供：macaroni[グルメニュース]

豆まきに使った節分豆、おうちに余っていませんか？この記事では、おやつにぴったりな煎り大豆の砂糖掛けのレシピをご紹介します。節分豆は芽が出ないように煎った大豆が使われているため、短時間で手軽にアレンジができますよ。せっかくの縁起物、ひと手間かけておいしく活用しましょう。

カリポリ止まらない！節分豆の砂糖がけレシピ

調理時間：5分

材料はたったの3つで調理時間はわずか5分。余った節分豆を手軽においしく活用できるレシピです。

カリッ、ポリッとした心地よい食感がやみつきになること間違いなし！煎り大豆の香ばしさに砂糖のやさしい甘みが加わった、食べ始めると止まらなくなるひと品です。

材料（2〜3人分）

・節分豆　… 　50g・グラニュー糖　… 　大さじ3杯・水　… 　大さじ1杯

作り方

グラニュー糖と水を中火にかける

フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火にかけます。

グラニュー糖が溶けてしばらくすると泡が立ち始めます。

豆を加えて火を止める

泡が大きくなったら豆を加えて火を止めます。

豆に砂糖を絡める

木べらでかき混ぜながら豆に砂糖を絡めます。しばらく混ぜていると砂糖が結晶化してきます。そのまま混ぜて全体が白っぽくなれば完成です。

節分豆を手軽においしく活用しよう

そのまま食べてもおいしい節分豆は、簡単アレンジでさらに違うおいしさが楽しめますよ。甘くて香ばしいひと品は、大人にも子どもにも喜んでもらえそう。もしかしたら、取り合いになってしまうかも？

豆まきのあとで余った豆の使い道に困ったら、ぜひ試してみてくださいね。おすすめの記事はこちら▼

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