天ぷら粉余ってない？揚げ焼きで簡単！ささみのフライドチキン

2023.12.05 05:40

提供：macaroni[グルメニュース]

クリスマスにおすすめ！「ささみのフライドチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ささみを揚げ焼きにして作るフライドチキンです。衣には天ぷら粉を使って、サクふわの食感に♪下味にカレー粉が入っているのでスパイシーさもあっておいしいですよ♪

【材料】ささみのフライドチキン（3人分）

・鶏ささみ　… 　6本バッター液・天ぷら粉　… 　大さじ4杯・牛乳　… 　65cc・コンソメ　… 　小さじ1杯・にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1杯・塩　… 　小さじ1/3杯・カレー粉　… 　小さじ1/3杯・黒こしょう　… 　少々・天ぷら粉　… 　大さじ4杯・サラダ油　… 　適量

【作り方】ささみのフライドチキン

1

ささみはピーラーで筋を取ります。

2

ボウルにバッター液の材料を混ぜ合わせ、①を加えて30分ほど漬け込みます。

3

②に天ぷら粉をまぶします。

4

フライパンにサラダ油を深さ2cmほどいれて中火で温め、③を揚げ焼きします。全体がカリッとしたら取り出します。

コツ・ポイント

バッター液にカレー粉を入れることでスパイシーな仕上がりになります。お好みで分量は調整してください。

ささみの筋はピーラーではなく包丁やフォークでも取れます。

天ぷら粉が全体につくようにしてください。

よくある質問

・ささみ以外のお肉でも作れますか？
鶏もも肉や鶏むね肉でもお作りいただけます。手羽元でもお作りいただけますが、揚げ時間に注意してしっかりと火を通してくださいね。

ザクザク食感！コンソメフライドチキン

衣ザクザク！韓国風フライドチキン

フライドチキン

macaroni[グルメニュース]

関連リンク

関連記事

「グルメ」カテゴリーの最新記事

あなたにおすすめの記事