バターポン酢がやみつき！大根ステーキ

2023.11.03 11:32

提供：macaroni[グルメニュース]

「大根ステーキのバターポン酢がけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱してやわらかくした大根をフライパンで焼き、バターポン酢のソースに絡めていただきます。バターの香りが食欲をそそる、食べ応えのあるひと品です。余った大根の消費にもおすすめ。

【材料】大根ステーキのバターポン酢がけ（2人分）

・大根　… 　1/3本・ポン酢しょうゆ　… 　大さじ2杯・バター（無塩）　… 　15g・サラダ油　… 　大さじ1杯トッピング・小口ねぎ　… 　適量

【作り方】大根ステーキのバターポン酢がけ

1

大根の皮をむき、3cm幅の輪切りにし、片面に十字の切り込みを入れます。

2

耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。

3

フライパンにサラダ油を引き、大根に両面焼き色がつくまで焼きます。

4

ポン酢しょうゆ、バターを加えてよく絡めたら、器に盛り付けます。小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

大根は厚みをそろえて切ることで、火の通りが均一になります。

ポン酢しょうゆの代わりにめんつゆを加えてもおいしいですよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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